材料公仔箱論壇# `. {. n" B) [2 R% z
法國鴨胸 1/2件、蒜頭 5瓣、橄欖油適量、滑子菇（去根）/鹽/黑胡椒各少許、橙皮（切絲） 10克、糖 50克、水 50毫升
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黑朱古力醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R) M0 U# J J4 U/ e. q, X4 I
黑朱古力 80克、忌廉 30克、君度橙酒 10毫升、牛油 10克、橙皮茸少許os.tvboxnow.com& G+ z5 Y1 R: `+ N+ p$ ^
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: X8 z B2 |2 r6 q8 s3 Z+ Gos.tvboxnow.com做法
& i1 \/ n6 R. @2 X# }公仔箱論壇1.小焗盅內放入蒜頭，加適量橄欖油浸過面，用錫紙蓋好後以 180℃焗 45分鐘，備用。
- y( w/ H4 \# v) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊內加入糖、水，以中火煮至稠身後，加入橙皮絲略煮。
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3.忌廉隔熱水坐熱後加入黑朱古力、橙皮茸至朱古力溶化，盛起，加入君度橙酒、牛油拌成朱古力汁。5 p0 [6 \% a' {# I2 x2 C5 r" m
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4.鴨胸去皮，留脂肪，網紋花，撒上鹽作調味。
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/ R' }! _ z; x$ Q2 X公仔箱論壇5.燒熱鑊，下鴨胸，先用中火把鴨脂肪部份煎香，翻轉將肉煎至六成熟，切片先上碟。
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- A* s5 D! S3 C8 \) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.焗盤內加入滑子菇、橄欖油、鹽、黑胡椒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，盛起上碟，最後淋上朱古力汁、伴上焗蒜頭即可。
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發表於 2012-2-9 05:18 AM
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