橙汁肉排
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腩 排 1斤 半
. S- b. |, ~9 I6 S* P$ Y' e! s柳 橙 1個
1 N( u. _5 t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 4中 式 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h8 r! G6 [. T8 W# F
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 1 T! N) j* H2 ?% v
鹽 1/8茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, K, t7 s& I: v: C
! ?; C6 U( o- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉 士 粉 少 許
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1 k# j* z) s; h, f! j8 f公仔箱論壇醃 料 :
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( L1 P8 L5 `" o2 {+ r0 z8 ztvb now,tvbnow,bttvbOK汁 1中 式 湯 匙
+ M; r3 c0 |& T叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
8 {' H* X3 @( x白 葡 萄 酒 1湯 匙
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鹽 1茶 匙
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生 油 2湯 匙
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/ b; I+ g! q' ?! b2 |+ O! G+ r0 Z製法: # H5 P& l }. F+ a- b
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: c6 y1 ]0 q3 f @
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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! I& r3 B. X5 l, Y6 r+ ~5 w% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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1 Y( Z7 X1 e% o5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
k' C Q6 W+ S; i2 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. f: p* B# c8 Y" v$ n/ O
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5 \ U4 d( q" b' D2 K# M1 ~ q; V" l9 I公仔箱論壇小貼士:2 L* \; L' N5 n9 B( Z+ ?3 D7 s3 L. V
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 ., p# ?3 I2 j5 S6 g
7 W# _( H5 z5 M! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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7 `. {, n) j) ~8 e% @& r4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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) q8 W/ t- _2 K4 q7 z5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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