[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 os.tvboxnow.com6 G; l3 z$ [$ N  W2 b1 W) s
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4 P5 ~. }7 F# g$ [  [3 V) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜 - 480克 ( ~: ~+ S: d! i) F
上湯 - 500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \" V# x# u8 x, a& p5 F
薑 (切絲) - 2片
, ~+ }4 |  W1 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻
! n4 Y; G  ]! k: o4 y) d. |& ~炒香白芝麻 - 1湯匙
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0 z! ?1 W; E( ]/ @: H3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/2茶匙
5 G0 q& `' U; ~8 atvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
6 l- \  ]/ T9 s% w0 s: b, ^' ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
" z! B' O( P. i( X5 m8 w3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。