[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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0 V) a2 z& a$ J佛手瓜 - 480克 os.tvboxnow.com! v; u6 x$ H9 S) W; d( |: @' l
上湯 - 500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb& l; o! {" N4 v2 u% ?3 |
薑 (切絲) - 2片
' J- |5 H) H$ @- j1 S% f+ |% ?tvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻 6 j" ]$ |# {1 A. R. S: i) a
炒香白芝麻 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% N1 ?* ~! ^3 h( a. e  S- c4 C

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鹽 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& f1 M6 q# H
麻油 - 1 1/2湯匙! m" s8 s( T: {7 z) k
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. t2 h0 n' j- R7 d4 ?: v. r2 ~1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb* E, }; m# [: Q
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 Q! L" F0 ?" t" T
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。