涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
1 {2 |1 E& K6 k/ S, e' u& a c上湯 - 500毫升
% v Q( J8 ^# c. |( m& A8 Vos.tvboxnow.com薑 (切絲) - 2片
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麻油 - 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |' H. [5 d$ S
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 os.tvboxnow.com4 B; R3 ^$ U- n2 w2 O7 H$ E
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
; J4 d2 g5 S; a% K4 R: ^os.tvboxnow.com3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。 |
發表於 2012-2-8 11:11 PM
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