[西式食譜] 香芒豬扒

mimiat

香芒豬扒os.tvboxnow.com" O; N- E! o4 R6 \4 a' K
公仔箱論壇* g' k/ U& E( H4 @% L) m& w7 u9 B  d
材料
3 l. u' _9 l1 c% d, Y豬 扒 5 件- w! z' v3 v) B& B( ]! }
芒 果 2 隻
& `+ y3 Z" h% c5 `& b  p( u蔥 頭  2 粒5 I9 F+ ^. Q1 o

: a3 L" }  c; P" p7 l7 r. N5 d8 xtvb now,tvbnow,bttvb獻汁份量
+ Q( d6 w1 I9 a! F公仔箱論壇
$ m1 Q3 R' P1 i1 N2 [% x" Jos.tvboxnow.com水 1 / 2 杯tvb now,tvbnow,bttvb, v/ [) }# {  [
白 醋 2 茶 匙os.tvboxnow.com! H& H0 `6 I. o; v
糖 2 茶 匙
. `) \6 U( r, l+ m. wos.tvboxnow.com鹽 少 許
2 t' }' \  T) O# [6 F調味份量1 T; I  |; y. n9 R! q: d
生 抽 1 / 2 茶 匙os.tvboxnow.com8 Q3 Y$ q2 v4 U; b* a# ^
糖 1 / 2 茶 匙
; A1 A+ m( V0 y% l' r: Z# c) ttvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1 茶 匙* n1 a1 {- ~6 R
胡 椒 粉 少 許( k/ Y# T0 N5 o7 W' E) r

& [" @' v( @% n/ M- _* R- oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 p# M# }% {, W9 O, {
做法
/ `- ^; |0 A+ T3 G9 R9 s/ Z4 cos.tvboxnow.com' S9 {3 i( d1 D% X# J" E
豬 扒 洗 淨 切 長 條 ， 用 調 味 料 醃 約 20 分 鐘 。 走 油 ， 瀝 乾 油 份 備 用 。
* D8 }8 _) x8 Ltvb now,tvbnow,bttvb芒 果 去 皮 ， 其 中 一 個 切 條 ， 另 一 個 弄 碎 成 醬 狀 。
; {: e+ K2 h6 e+ _+ y! g. r. \將 芒 果 醬 與 獻 汁 拌 勻 。 公仔箱論壇7 H4 X: b. ?( F3 A8 `8 E& I
鍋 燒 熱 少 許 油 ， 炒 香 蔥 片 及 豬 肉 ， 贊 酒 ， 拌 勻 ， 加 入 獻 汁 及 芒 果 ， 炒 勻 即 可 上 碟 。