焦糖芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb% o7 A# L6 c" w. _& e
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- P) }" R+ K7 d& \; e3 z* H' Kos.tvboxnow.com材料: (7" Mousse Ring一個) 6 E H6 s! | Q7 m* h& ?" M
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- }2 q9 e8 U7 p9 i$ A" tos.tvboxnow.com餅底材料: 6 w' s- L ~- u4 L
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& L% ~( U" R( X/ S; g fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ------- 50g ' E+ N' A, ~; v( h, b1 q; ^
消化餅 ------- 125g
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4 t5 w2 s: m7 w公仔箱論壇芝士蛋糕材料: 公仔箱論壇0 P6 i9 A% N8 M1 y, z
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忌廉芝士------- 250g
0 \) e* ^# b9 W) T' p+ d ^2 v, k, Kos.tvboxnow.com糖 ------- 60g
0 j: \8 E7 B5 u魚膠粉------- 1湯匙
' d6 ~ W2 f C( n, @% A2 @2 Qos.tvboxnow.com水------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' A7 H3 ]3 n$ H% a+ F2 E
雞蛋------- 1隻 公仔箱論壇3 N6 c$ _! x D7 c c) ^6 P
淡忌廉------- 250ml
|# w% {! x$ y( t公仔箱論壇雲呢拿香油------- 1/2茶匙
+ l8 O, Q7 }2 M% b5 W) I M8 mtvb now,tvbnow,bttvb焦糖 ------- 4湯匙
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2 ]( l9 a7 W, Y: D/ j) N1 _+ h- S9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ s( z) @" R
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準備: $ K7 d& n [' R6 Y2 l; i
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. 3 f8 ?& u5 z% d, Q6 _7 s2 F
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做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 公仔箱論壇. ^. O# d1 a8 T: {9 G, t3 s
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. 公仔箱論壇+ o2 ^1 P. o' z3 l( o, p
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 公仔箱論壇6 E% W9 B8 S" G# `
: u( _+ }, |5 u" R; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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8 ?' M d% P* w* h/ f. p+ I7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. $ V8 [4 @( k1 ]- h9 x
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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