焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個) 5 v# m5 `5 [, X/ g
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8 v! G* c; p# L" B' ~公仔箱論壇餅底材料: 公仔箱論壇$ K( _5 {0 R8 {' y. \' X9 h
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牛油 ------- 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* |8 @8 s6 r) L5 b
消化餅 ------- 125g
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芝士蛋糕材料:
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4 J7 b$ b5 o9 K6 L公仔箱論壇忌廉芝士------- 250g
) _. l+ \$ R% S5 C' y糖 ------- 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; P" x! s) A7 p: j3 i; i
魚膠粉------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ g& _7 u0 A1 }) \; T
水------- 3湯匙 + `9 u8 Z8 x/ c P- q3 Y" d J
雞蛋------- 1隻
1 q- R5 g: l `1 h9 J) l6 ^/ ios.tvboxnow.com淡忌廉------- 250ml
% K7 I( y1 N; i: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油------- 1/2茶匙
" K3 J! a$ p' ]6 @3 T/ L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖 ------- 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W5 h- g8 E; G- u$ J
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+ B" o: X; |' C6 c* g$ i準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 L8 B9 M+ O9 K9 T
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 3 N5 ~1 e% a* r8 }5 U7 R9 A
/ o# M8 r; U% d*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. os.tvboxnow.com" s* f& R& ` B' S( y5 ?( j- b; B
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做法:
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7 `( N5 n5 l0 y$ y) E/ d公仔箱論壇1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 4 e# g/ P! J- E0 X W' O
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. os.tvboxnow.com- d/ d. H' H& Q" i5 Z% L* j: F
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb- K( {# S( j' M
* X) \* s( b4 w2 v; w. d公仔箱論壇5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* u E6 L' ]- C9 v
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. ( ?) y4 Y0 ^& R9 Y9 L1 [
, H- i+ H2 Y# Y* m" `. `7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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