Tiramisu
! D& x4 m8 d, P; r' T2 X# o" M5 R9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G1 O0 c2 C% U b4 ]" y* Q( \
材料：(4人份量)2 H# B7 e! ~/ L6 r% m5 Z
忌廉芝士 200克
9 Z' Y- x" f" L9 G! d5 f鮮忌廉 1杯
' b3 V$ S0 y+ j公仔箱論壇蛋黃 2個5 a0 w4 x: @( W$ |4 T: J: R
砂糖 5湯匙
( m6 w& p: k P( g" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2湯匙
! o8 I" H1 |$ N- y q3 }公仔箱論壇牛奶 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb: H9 ~, W1 u$ Z+ t3 r8 R( ]
呍呢拿香油 少許
6 d m% [4 B& L5 w. Eos.tvboxnow.com朱古力粉 適量! J4 B0 P$ H! ~$ @! c- G* u
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咖啡糖漿材料：
- \) V" ?! C* {0 }0 _即溶咖啡粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% [2 i1 ~/ ?- B! O" [
砂糖 2湯匙
' e7 R/ C: p1 N# H) l& N干邑 少許os.tvboxnow.com& }8 } g9 N$ f/ _4 U
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
' f+ a4 M3 @$ B. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ } K" _: g0 o5 K
做法：& ^/ d" ^4 `. p" ~
1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
# z- | U: l8 u, A& |0 j L" W公仔箱論壇2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。% N) N$ m& g1 b: Z5 v/ X! i' z1 H
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
7 ]; |" a( h2 Z8 ` w9 f( Stvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
& u" ^ {$ _0 }5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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