Tiramisu
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材料：(4人份量)1 {( C7 K% C B4 h
忌廉芝士 200克
8 _) b" t; f* q, kos.tvboxnow.com鮮忌廉 1杯' `8 |* b2 a# |* M5 e
蛋黃 2個
7 V/ J' R( K# Y/ {- |砂糖 5湯匙
7 F) C6 f7 K8 [: r% Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2湯匙os.tvboxnow.com/ ?" c# a7 B9 h9 N" }( C5 X5 ~0 \, L
牛奶 1 1/2 杯
8 ?9 k8 b3 W$ [$ S1 itvb now,tvbnow,bttvb呍呢拿香油 少許
# L% i1 @! Z- u% h& {7 e朱古力粉 適量
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# E/ K. H3 |: i6 Z* ]咖啡糖漿材料：
+ s: ~' R& M3 S; D( w9 o: H7 I公仔箱論壇即溶咖啡粉 2湯匙
3 v6 A8 q6 k6 _1 `/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 2湯匙9 D- q5 x" G+ \* t% E
干邑 少許
- ]6 ~5 o: e9 ]: O8 f- G3 ?* v% bos.tvboxnow.com海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個tvb now,tvbnow,bttvb# I+ f5 d- r7 y: S4 ?; n
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }% M1 i: k5 d
1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
2 u# ~7 _- ]( U2 t% H- P$ r" B+ z5 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
9 q. y2 ^; n, B6 A. c4 M& e3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
# `1 K. X1 c0 Q4 B# e) b公仔箱論壇4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
1 [: ]4 \! G4 stvb now,tvbnow,bttvb5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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