材料
, n9 N+ o P- @0 |+ Z; cos.tvboxnow.com心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個
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64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升5 ^1 P3 L0 H" n1 C* K! V
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紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
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做法
6 y& j; ` g5 f$ r! Atvb now,tvbnow,bttvb1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。) W7 k' @* g- {4 y) N: O: C P8 Y9 o
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb$ H) T- r8 T( q f9 c1 S# X
5 T0 Q& F( Y! e* i" F; q) \) Z9 s公仔箱論壇4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。公仔箱論壇7 u$ h2 D0 g6 K; P2 w
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5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。 os.tvboxnow.com! v- ^4 J2 m3 r+ K& `; W8 r; i- j2 m9 [
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貼士
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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