材料
" x7 v6 C, ]7 H! Xos.tvboxnow.com心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個公仔箱論壇, B4 |2 o, t) R
7 O* ]. I+ C5 I. Y/ o6 Kos.tvboxnow.com軟心朱古力) P+ l0 V2 z7 a! m' V$ V
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升5 i: I2 G! j$ I# F
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裝飾
0 i% P( L5 A5 R- k+ N: k8 U% U紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量os.tvboxnow.com2 g& |) }" q7 e q" \
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0 D8 n4 k* K' |- e9 I. z, o做法公仔箱論壇; C x2 v$ B! r2 h9 |
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。7 I5 U) t! K- D( F) _4 U' k
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ D% K) ^" @
. A& S; { m9 ?! m5 ^# Eos.tvboxnow.com5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. Z7 H2 J M. M- B3 M4 N
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貼士
) Z, R' D% P* S- s5 ~放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。tvb now,tvbnow,bttvb* _2 N: P9 K/ e- s' p! d7 Q
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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