材料
* y& s; M" i6 Xos.tvboxnow.com淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb5 g- C5 a B: L/ k/ H0 q3 e: q" U
os.tvboxnow.com$ @1 p V7 `4 q# a7 ~7 x. \7 [
裝飾
' v& l& s. i2 R3 |# d" @ y公仔箱論壇藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
: p$ B: T3 S7 v9 F9 @ Mtvb now,tvbnow,bttvb
% ^& B7 ]2 w2 Vos.tvboxnow.com其他
1 X% o; Z0 P0 c) ^, o公仔箱論壇手粉適量- C! @! u) A/ ?- L6 C& z5 z
5 {9 }1 r9 s1 X0 w- T4 _& u! A# p: u' N w: y
做法
4 W& P$ X* c# Y) N/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
% B! r: t) W# G, F# F. d7 {tvb now,tvbnow,bttvb
2 U( |) Y8 S& F9 t; atvb now,tvbnow,bttvb2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。tvb now,tvbnow,bttvb. Y% g* A6 E. j. S6 s+ a6 w
/ P3 Q, n3 s7 G W
3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb T6 \9 V' f% `+ \: \& c
. f7 {- i* p- o( `6 a公仔箱論壇4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。os.tvboxnow.com9 Q; `2 {1 y( ]5 O0 _7 Z
, ^: k7 L9 j# }+ e) r O- }% ftvb now,tvbnow,bttvb5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
_& ~# }4 x- }% dos.tvboxnow.com
* ~- g8 P: D. i4 {5 U: ]* _! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& D1 k+ A3 ] j$ I& `$ P$ H
貼士
$ f$ |2 P1 W) O9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
$ n( }3 q: `+ a) E |
發表於 2012-2-8 03:08 PM
| 