材料公仔箱論壇" Z9 ~& J7 N5 m- i
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克5 p0 E8 V5 ?% _5 r, Q
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裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ K9 E$ b+ @) M
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴0 |; E% R* S6 b' r7 D2 T0 o
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手粉適量
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3 O& H) J/ V+ g* d# B3 G. E( Q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
5 Y& Z' Z/ ]7 k* B- _9 i- s公仔箱論壇1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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& @2 S2 O6 g# [2 ?' E公仔箱論壇2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。1 q$ s$ L' E% T" G% P% N
6 f0 A% K& F, t5 \3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。公仔箱論壇- s8 D, E5 R8 y
! D1 \7 [, X" e5 y4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。. j" R( a2 [/ l/ ~) J2 K3 U: C) K7 H
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) ^3 Y% v- d- f
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貼士3 w6 d! H9 d) L. j
藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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