[中式食譜] 麻辣臭豆腐

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臭豆腐4塊
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: t5 I& n. b5 w* g- [7 O  u. Y% b0 d8 K牛骨高湯2杯
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油2杯
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花椒粒1茶匙
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; U  \6 ?+ h3 G$ X- z辣豆瓣醬2湯匙os.tvboxnow.com. z4 @! k% m. V* [1 ~4 n3 ?
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鹽1茶匙os.tvboxnow.com! C! X: O3 l9 H% `1 [& L
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製法：; g: N; o5 h: u
1.臭豆腐洗淨、瀝乾水，用油炸至金黃色。7 N$ z3 Q! C; t
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2.爆香花椒粒後撈起，再放入辣豆瓣醬炒香，加入臭豆腐、牛骨高湯及鹽後改用小火煮至入味即成。公仔箱論壇3 X0 g8 c  a+ Q. }# `9 r" d
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