材料： z9 n! M3 i) e- [) ]8 B! h; P1 |
膏蟹 1隻
4 h( p+ @% m* p& V) i% |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
3 }1 Q. D8 ?( e" u4 m蛋白 6隻% l- }3 |- j, F, t8 E) d# F+ {
鹽 1/4茶匙
3 p+ [( m$ x; ?8 b$ t" u/ P' Stvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙
- @& {3 I+ P1 F7 x+ |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙& W. | P) \" A: N1 Z q
油 2湯匙
6 V4 |0 \/ y+ j$ @浙醋 2湯匙
3 c6 @% W' Y+ j" O; gos.tvboxnow.com糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* D: D7 ?0 T$ P- J
薑粒 1茶匙* b% S( A: O5 V. v8 Z
西蘭花 1/2斤
; j ~( f- S5 e& l' L# a公仔箱論壇胡椒粉 少許) B% ]2 S. p+ t. K+ W9 D0 Z6 u6 y/ q
炸米粉/炸飯焦 適量
0 T- R% a' n; { }) V6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: R* U8 ?- [( P2 q
製法：
& h0 q9 b0 Z- `9 l1 d6 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。公仔箱論壇4 w' @# a! W& E& i9 s. V
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。* X* V) o# \3 [1 R. |- f3 a- ?& b
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
/ X3 w+ C; H7 Z4 l. R( z& Btvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。- K( I& \7 u3 D' d
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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