材料：* N1 Y- `9 ?/ G* D5 }
膏蟹 1隻
# n+ \/ i2 e( _) y# p8 ~8 j" o' `鮮奶 1杯公仔箱論壇( x# c- @& a3 r z3 Q9 _6 k
蛋白 6隻
M) @, P" C4 | B0 J公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
. {0 d. l* R& i0 F% E6 B7 U粟粉 1湯匙6 P# a7 s, V+ m, V+ a7 b
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇& g; N; h) z4 M7 r6 |* v( u; @+ ^
油 2湯匙
9 i, b& K0 @& y4 t; g* T浙醋 2湯匙
7 G0 S8 ?( B: B! v公仔箱論壇糖 2湯匙0 j* b0 F& H$ p$ }9 W+ `
薑粒 1茶匙& @ n$ \; g$ i" E5 f/ p
西蘭花 1/2斤
1 f, Y- ~+ V Q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許' Y$ a- n4 r6 Q& E# [
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：& \9 k9 K8 Q/ O; Z2 I) Z2 r3 H
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
( U7 h" p& O$ ]/ c9 o0 f' |0 ~2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
, @5 M: D9 o6 a: I5 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I! ]5 A& l# b% m( r4 O P
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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