材料：
, S4 t+ o2 B# v4 e: R5 c$ T膏蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I9 _- {# _3 L) y' V5 D
鮮奶 1杯) |3 o( g" |8 Q- P: d ]+ h9 j
蛋白 6隻
, l4 x, D" p" L8 O' O2 C/ A Xos.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙2 ?; e% K2 A" G5 x& [3 j2 f
粟粉 1湯匙7 J# S) D3 I' o! c! z
雞粉 1/2茶匙7 R4 g; \: j( I: ?3 }! [4 C/ M
油 2湯匙
; [8 N) P' \1 g) W公仔箱論壇浙醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ T$ z J4 ^4 Z6 ~
糖 2湯匙
3 j8 z. n1 S, x0 H薑粒 1茶匙公仔箱論壇 ~- E$ E/ U3 O/ d9 X* ^& ~
西蘭花 1/2斤; J; X" f: ^/ M" s( S' w" ^
胡椒粉 少許6 y( o' ]. ~2 x9 T; K) ]
炸米粉/炸飯焦 適量
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. j( n- X* x/ T' e, \: J; a) H8 K5 |os.tvboxnow.com製法：公仔箱論壇1 i0 I# W4 V1 B2 R$ {) Z
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。公仔箱論壇- j0 W6 ~+ `- u2 T$ ]/ Z: N. ^
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。os.tvboxnow.com& Z" M9 g2 l Y+ C1 j: I9 Z
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
8 V/ N* J+ G- H6 \# A0 b9 G* q公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。公仔箱論壇 C& k9 k+ D0 s! P" p! }, i0 U
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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