材料：
6 N% ?2 U$ n1 S- Q' l8 F& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻os.tvboxnow.com' r5 L, s) z1 E p6 J, ^' V* {
鮮奶 1杯
" b2 u& g0 l& A V: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 6隻9 q- W* p+ ^) x4 j, z, L+ J
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇, v2 W+ l: {* H- R
粟粉 1湯匙os.tvboxnow.com x0 q. |. a9 m6 s. O3 v. o
雞粉 1/2茶匙
. _# u' N% c$ J( ltvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 i& e* A& p7 u. w; G. }
浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, K. ]' ]* W6 T+ g, R! S% {
糖 2湯匙os.tvboxnow.com' T9 t- x) E* v( u& V
薑粒 1茶匙
% f# S/ t' s! S0 g* }$ |/ q1 [西蘭花 1/2斤os.tvboxnow.com1 W& Z- a: b. t/ D
胡椒粉 少許
! k# K7 i; c J9 U) |; I8 Fos.tvboxnow.com炸米粉/炸飯焦 適量# M9 l1 d( K7 s7 d( R) R6 m
: @" H3 A ^7 f( I3 Y0 v7 F$ W製法：
' ~1 [! v4 `! Q7 i+ r7 o1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
7 U/ G0 a! K. w3 y! t* q( Itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。/ a6 Q% K0 ~" d0 j( E' S& l
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。公仔箱論壇0 [4 i* o) c' Y4 x5 e
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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