台北市立中醫院醫師廖麗蘭建議，注意力不易集中的孩童或成人，也可透過日常藥膳的調理來提高學習或工作效能；以下是中醫針對心火旺、脾胃虛弱、肝氣鬱結幾個證型建議的藥膳：: g. N$ k+ o. h* V2 l' w
心火旺
n6 [ `) M+ l7 J7 _8 I【甘麥小米粥】
7 z- {" W9 _" {4 i4 k, j4 l6 i材料：小米50克、浮小麥15克、甘草3克、大棗3枚。作法：將小米洗淨放入磁鍋中，將藥材倒入，加300西西的熱水，小火煮至小米熟即可。公仔箱論壇; a* @: O" Y% ^" |7 L, }
【百合芹菜湯】公仔箱論壇" i1 w( _8 P2 w3 ^
材料：百合50克、芹菜200克、苦瓜半條、雞心10粒、鹽少許。作法：百合洗淨，以熱水浸泡30分鐘，芹菜洗淨切細；苦瓜去內囊取出後切塊狀；磁鍋內用5碗水，放入百合、苦瓜、雞心，大火煮開，轉小火煮至百合及苦瓜熟後，放入芹菜再煮一分鐘即可。公仔箱論壇7 i% h/ o& l6 J" k3 E7 @
脾胃虛弱
$ i3 e. y3 c) Z1 i$ ~公仔箱論壇【山藥排骨湯】
" ^- X& F( `: [( p/ P$ j( ?* q& d# q1 r材料：排骨半斤、生山藥半斤、黨參15克、黃耆10克、白朮10克、芡實10克、甘草3克、紅棗3枚、鹽適量。作法：排骨汆燙，山藥洗淨後切成2公分備用；芡實先泡30分鐘，與排骨放入磁鍋加水5碗，先煮20分鐘；再將黃耆、黨參、白朮、甘草以布包好，與紅棗放入同煮20分鐘，撈起布包，放入山藥，煮至山藥熟後，加調味，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 w- J) ~1 M8 `+ O/ t/ P
【人參桂圓飲】
1 q6 c: N) }% d9 F! h1 w0 J公仔箱論壇材料：高麗參或吉林參10片、桂圓10克、紅棗3粒。作法：將上述藥材洗淨，放入500西西的磁杯中，將煮開的開水倒入，燜10分鐘即飲用。- F* D+ a; G% r9 Q8 ]
肝氣鬱結8 c. X$ y/ N- S0 Z2 M. Q
【玫瑰逍遙茶】os.tvboxnow.com7 e$ p' l+ v Z- |' D
材料：玫瑰花10朵、柴胡6克、決明子3克（打碎置入布包）、冰糖適量。作法：磁鍋加2碗水，將決明子放入，大火煮開，轉小火煮15分鐘，再放入柴胡煮10分鐘，再放入玫瑰花及冰糖煮2分鐘，去渣飲用。
* x5 D* S# t7 S' m% M3 C% M0 @【歡喜無憂飲】8 r) L# U8 X* Q z+ c8 H5 P0 R
材料：合歡皮6克、陳皮6克、香附3克、冰糖適量。作法：將上述藥材洗淨，磁鍋加3碗水，放入藥材，大火煮開，轉小火再煮約15分鐘後，去渣放入適量冰糖即可。 |
發表於 2012-2-8 07:31 AM
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