材料公仔箱論壇" ^& i8 h& W; t# \6 F- M. h
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊公仔箱論壇" n8 V: j- E# T. Y7 s
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奶黃公仔箱論壇) t7 Q& M) k: M
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 ?6 \" ?! ^8 Z2 m% N$ T4 L
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糯米皮* y1 X+ q8 t+ B1 u% M
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升os.tvboxnow.com1 G) t E! Z5 }* l
9 P$ V: P! x1 i3 q% X公仔箱論壇芒果餡" \$ D9 e- K F2 Y% S! J- D5 E, E
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克3 F3 k1 t. S' I. K. P( R
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做法
/ O0 ~2 k O) m; N! M1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
' u# F1 M, a5 v2 W/ a OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M: X) D* q& ]2 x2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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; ~; m( t1 V4 E& m/ h3 e/ @( |3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 E5 j# B& y- i6 ^8 F' f3 }
/ X, S# m# r( L F公仔箱論壇4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。" R8 d9 S0 I# C! ~' }' S4 `2 ~
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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! L( u; H: F$ z3 O& utvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 p3 J$ J8 }# h' K6 j& I千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- {6 @& K' p' N9 n, C& o. k3 E
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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