材料
! c- j' V5 J* S* Ttvb now,tvbnow,bttvb椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊tvb now,tvbnow,bttvb' i7 z4 q h2 g( {/ R2 L% P
4 M# h% ~. I) Z0 J1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶黃
. r. Q, K9 I1 f2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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& K. j. Y6 C1 }2 Q' P: s1 V* J3 A: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \ h' v3 f) ~7 e2 T& F( @' n: s
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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芒果餡os.tvboxnow.com& `6 z3 N7 X1 O0 t' ?! t( Y9 b
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克( p# Y, |- j% G9 ]/ J* _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: c' u* `, O$ V$ ~
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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& V" P$ S* X& }; U1 x) |2 b+ S% N/ f2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。os.tvboxnow.com# r$ { f+ _ n! t( v
; B2 ?3 E( R, W6 x3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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貼士os.tvboxnow.com$ K: C' s7 M. A B9 M/ y" C
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) d. Q- u- _9 y P
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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