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椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) e( _% x- ?5 F! w
7 }1 {1 v7 c* `9 C4 u1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶黃
# D/ C: h: z- O. U吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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, B- ]8 e8 L7 {4 o- a公仔箱論壇糯米皮
0 V- I8 [+ I! u% i7 M! p公仔箱論壇糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升& [: h# S/ b$ h3 E# `; O6 e' Z/ G
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芒果餡公仔箱論壇2 u9 ?* \' h- p% Y
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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& Z+ b: s+ |4 V; z r2 ^# ^% i* Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- g8 C! P: l0 u" ?% W3 {; t
做法8 t! k4 M* A$ P4 S6 @$ h0 u9 y
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]9 b0 R, j. M/ d) S
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。0 u' A0 D3 c# w2 [ F) M
) N2 R- l5 l* j: r5 x9 d' `tvb now,tvbnow,bttvb3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。公仔箱論壇# i2 ^6 C& j; W, i
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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3 z4 ]# x1 N) Itvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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$ O# H2 |6 _- D% O) G. @os.tvboxnow.com千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 公仔箱論壇 ^( l+ o1 W3 l& X$ O7 K* t# j
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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