材料
8 D) ]) H1 n o. M0 ^大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙: m# N) w- M0 W4 F
( O3 E* G9 M2 D X* |tvb now,tvbnow,bttvb芝麻汁tvb now,tvbnow,bttvb4 o" U: {0 T6 B. r Q& x7 y
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許3 `0 y4 L u2 w$ I w" Y
2 A/ ^7 q4 z$ ?青芥末汁tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 Z6 o7 Q) C+ U, R$ W2 R5 _$ i
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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: x7 p w5 c+ i$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ `" R9 ]) f. a _5 L/ G
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。4 d. ^* W7 o8 n) ^. c! P
( Z! `* P! e. r7 O+ p6 `2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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0 v' L& t4 f6 v! P4 t Otvb now,tvbnow,bttvb4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。公仔箱論壇. d5 P: k& b, ]6 m1 w5 @4 V
8 t0 o" j( k/ n2 f" A% h }- W公仔箱論壇5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z* O$ z+ M) H* T
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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