材料
) o" A( I3 a1 ^2 p1 }6 J: t7 [2 V$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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芝麻汁; G5 }& \6 ]* r8 i* f4 L
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許公仔箱論壇3 {3 g6 h6 W( Q) Z2 I* c* B8 p
) M3 c3 x+ N7 I" k6 E公仔箱論壇青芥末汁os.tvboxnow.com( e6 P' V e6 o) m# T" _6 [ ?' ?
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: ?, {) H% D+ c( X
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。公仔箱論壇/ s4 E+ t) L8 r; m4 ~( Y
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。tvb now,tvbnow,bttvb% J1 |1 a0 d* J/ I* [
6 ^6 B2 }4 V% B0 ]" s% l& `9 X" |公仔箱論壇4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。os.tvboxnow.com# x3 J! W3 u' W3 ~
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 / P. E* ~" A# l( }) U7 Q5 k
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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