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0 j5 \3 f+ e9 o# X- ~/ a1 r) j1 B【材 料】公仔箱論壇: A% _6 Q; X, F: X
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芥菜心 500公克) \8 G0 E( v* S( \5 h( A" {
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乾干貝 20公克
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薑末 5公克os.tvboxnow.com/ d% D) ^# h; I
+ g" [. a X5 s1 Z" b小蘇打粉 1/2小匙
8 O: V, p7 ^( k p' q# s: x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: N' @% q% R( ?
【調 味 料】
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3 W, m3 S( z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄公仔箱論壇3 A3 a5 L% a3 i" u# Z3 @
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鹽 1/8匙os.tvboxnow.com2 `8 v! f# ^$ {8 _ C G
0 y/ A% @' w& \鮮雞粉1/8匙
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B.高湯 150㏄
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; P0 d8 I5 n6 r! K& [) Y! A公仔箱論壇鹽 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb- `+ e6 }- K6 E8 R& e
5 I1 E5 f* J3 F1 L. p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉1/4匙
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, R' T8 `) v6 ~8 M細砂糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb. t2 R& [8 E! T+ P
) e( m- R' T: o- b* _4 VC.太白粉水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb& e7 z# z* g+ E. P7 Q' |
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沙拉油1小匙
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[2 p4 ?- ^" t/ Y1 P, jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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4 T. M: V7 ]- y+ `/ \& U公仔箱論壇2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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$ T; g2 _. |# z; e9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! D8 h7 x/ I' H4 A* z. X
+ E8 x; w( H1 M3 eos.tvboxnow.com4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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! n9 O( ?( K2 m( U6 g7 l8 r5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. C2 {" ?1 E D, y f e
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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