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) c# e- ]! M" Z9 `0 T$ E" m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, c" d5 v; Z8 H1 s- [) G
【材 料】
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7 O- ~% L% j, H芥菜心 500公克
8 o% m- u6 X0 }% }% O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 M ^5 K& U2 a9 i
乾干貝 20公克
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) {$ C- W) o( M' v9 i+ D* s薑末 5公克
2 C- e; R1 q( A* I$ b3 X/ t, O3 ~公仔箱論壇
* U. s0 b2 a1 m; ?tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉 1/2小匙
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! C s; N$ a% ]: C1 O; j5 d% Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, D. C2 l$ O. {& Y* ?* Q- D0 U
, z! s I, e6 c1 X/ j: t1 c+ g, JA.高湯 100㏄
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鹽 1/8匙
2 Z, X0 @: U; v; C% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 X1 B1 X1 Z/ E2 X, z
鮮雞粉1/8匙tvb now,tvbnow,bttvb) X# X9 V9 t0 t" |
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B.高湯 150㏄公仔箱論壇8 G: \* I9 w* j1 r q* u! h+ l% L: ?) K
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鹽 1/4匙
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5 h+ e$ w+ C" X3 G" u公仔箱論壇鮮雞粉1/4匙7 f3 ]: { d( ~6 B) X9 s
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細砂糖 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 n/ X! ~6 H3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 D" ?4 h1 B0 R1 L
C.太白粉水 10㏄
1 W9 P D9 c' Z, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ t& K7 }! ^* t
沙拉油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 g( o9 C" b% D
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【做 法】
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! i. F6 @" I' p; Y8 J) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。 G! ^' R, l$ u
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。8 t/ b/ A3 r1 r- p# k
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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' l* z. I8 O7 v5 C( [4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。公仔箱論壇: E" ?3 ?" w/ O8 `$ X
, V7 `6 [3 \5 j% k. E9 I3 T公仔箱論壇5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 u5 t+ ?" S Y% {
9 K* P0 o& a* b7 t$ \6 D4 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 T" n$ w8 @: h; X4 \! H
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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