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6 n0 j/ d; d$ U! a& Z' B簡介：
# q' J2 a. g/ I* S9 r6 {# C' g" Ktvb now,tvbnow,bttvb炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。os.tvboxnow.com: f4 @, ^" B$ N, }4 o
# n/ k: _) a, D- C) I9 Y4 F- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：1 Y! `; D3 v7 X) A* q
雞蛋8 隻
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; T. Y7 C) s5 r# _% k c; y6 Cos.tvboxnow.com素高湯2 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 C1 e# A& f
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鹽1 茶匙
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- Z- K6 K [; ^: Y$ t. Fos.tvboxnow.com生粉1 湯匙
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油1 湯匙" U. ^( y' P+ I0 p' ~) O/ y
, R" K$ U6 g0 r* `( htvb now,tvbnow,bttvb製法：
9 i$ r- `4 G0 H" `; |7 N( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。, U7 \( I- i6 A) I. B* h
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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