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炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' u- Z8 ^6 ?: \) s9 c
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材料：公仔箱論壇* x- Q( W3 Q( Y0 d
雞蛋8 隻公仔箱論壇4 f5 L2 p/ _3 D" c: E9 Q
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# ?! B5 F7 L) H& ]9 h. ?5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯2 杯. @0 L% z9 w7 r8 m6 P$ C
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! [; H& ?" A& z: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1 茶匙os.tvboxnow.com4 u9 x* O4 p6 f# N) s
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生粉1 湯匙
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油1 湯匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb5 R- o$ K: L& v' Z$ T( b
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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公仔箱論壇 L. p. u. F G
3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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