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簡介： z" C! W4 Z- y3 p( |" M
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。公仔箱論壇2 v* ~% T0 z9 ` ?. ]# a
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: O0 J% U( e+ ]- ^7 W
雞蛋8 隻
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鹽1 茶匙
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" M- b3 m& f& r$ j) U8 utvb now,tvbnow,bttvb生粉1 湯匙
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製法：os.tvboxnow.com6 W0 A+ {1 E! ]/ d' g+ c! y( p5 s
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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4 v& `6 R4 J; I7 U0 X8 U( [) A2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
; `0 Q! R% u: R2 Q4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 G: G2 P2 g3 m4 ?: n3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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