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) J9 }! I9 `/ u6 J' u1 q" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 ^/ n) M O
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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8 e4 |7 k% T- y: p# _材料：
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素高湯2 杯公仔箱論壇- E# z4 y) Z$ Z6 K9 F; |. |
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/ c/ ~4 e1 G4 J# k5 L公仔箱論壇鹽1 茶匙
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1 H1 ]5 Y2 Z7 n$ h* z2 a; Kos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 @! I* \# C- R
生粉1 湯匙
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油1 湯匙
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製法：4 h2 {8 M4 k5 Q, u
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。! l! w4 _1 E0 i' Q+ C
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3 ~. e$ ~" D8 O2 dos.tvboxnow.com2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。- E |4 B* ]" Y, v" t
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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