[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

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茄子  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- f6 q4 u1 g. |
蒜仁  3瓣 tvb now,tvbnow,bttvb$ R* I, k8 E1 {4 {2 o
沙拉油  1小匙
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) m% p2 o# r4 @8 O【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# J! \. h$ ~1 ~1 H/ n+ ^
醬油膏  2大匙
! N/ T( o1 Y2 r( J8 y水  1大匙
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! r' \9 j0 f: [1 H3 D( |( |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ [. [9 Q& T* F9 ros.tvboxnow.com1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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8 c! Q9 f& G1 ]$ F公仔箱論壇2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。