[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
! o1 }( h$ l% |, a* u4 l$ A& M公仔箱論壇茄子  2條
9 K8 B( _7 }# v2 J" ]+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣
' b4 d. z; T) e4 d  U' R+ m( sos.tvboxnow.com沙拉油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ y  Q: T! @1 M9 a
os.tvboxnow.com# h$ i4 V! @. R: M- X3 A
【調味料】
6 ^* i: q  r6 q5 l/ j" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
$ q$ S+ f) Y: L3 N( H6 w) n水  1大匙
/ i/ j2 D8 |, c! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K2 l+ x! g+ kos.tvboxnow.com【做　法】 * _6 `' J) @3 P8 f% [
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ v4 u  S, J% k0 e& w& q
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。