[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 ; Y- y. S0 G; h) q6 q( _
茄子  2條 * p9 A7 x8 K. @# R  _0 J# f
蒜仁  3瓣
7 b5 a- R$ E: X' S沙拉油  1小匙 公仔箱論壇8 m" X. {( R% T! f" V

7 T3 b. S- c) C: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  n3 ^$ F! P( w% p6 E公仔箱論壇醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ j: A- d' s
水  1大匙 os.tvboxnow.com% O/ I3 V2 T3 Q. Q8 V  f$ g7 i
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【做　法】
! {8 X& E8 j- o. m) Y# x6 e: G公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
  m3 Y# v4 T5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 P. n: Y* R4 u0 ?
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。