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% ]0 h( B) d0 @6 X# |) |簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。tvb now,tvbnow,bttvb' u# e* d/ n9 [$ s8 i( ~) T, V- C
4 r) i$ d# H. F! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： （四人分量）. o P3 I8 ^4 I0 Y
, f/ f8 B8 k3 ]2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米紙--4張
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青蘋果--4個, m8 f2 ]) C+ {" N+ Z4 _
0 O9 M/ s# H7 I& [7 a# t: [公仔箱論壇鮮蝦--12隻公仔箱論壇8 r- `; }! @$ `( ~9 z0 K
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洋碎--20克
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白酒--50毫升os.tvboxnow.com1 g# I+ Z+ A9 W/ D. q
7 p5 A+ @/ }. m) ?) G/ a$ ?tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& A( S2 Q3 A. f, V8 O4 r4 e
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牛油--10克
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粟粉、開水--各少許os.tvboxnow.com2 h- S# h' D4 s
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb) u8 G5 P' L& q6 r7 S( h2 z8 p
" [7 i3 l& \ J7 _1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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5 u6 l% n2 K$ u3 X& X4 z) ~3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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# z ?' d7 x8 p' s9 ?4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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