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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。, E& ^" d8 y* k# @5 c7 E3 x: y# X5 R
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材料： （四人分量）' J( |2 l/ m0 _! j2 Z0 s$ E$ G- A
$ G2 w: x! y7 E0 R公仔箱論壇米紙--4張; K- S p3 b) G8 ?
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青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻公仔箱論壇, g0 z3 f* e8 y+ N D7 @" @
/ [2 j+ a- n1 m2 M. ?4 z洋碎--20克os.tvboxnow.com p$ c& m! d6 C: S" B2 b
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白酒--50毫升公仔箱論壇# C/ o0 l/ d3 q! T. g: m
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淡忌廉--150毫升# r1 c, m, P4 y# p( @* h7 U
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牛油--10克os.tvboxnow.com1 U7 V' L+ l0 X( d4 u
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粟粉、開水--各少許os.tvboxnow.com. T7 g2 t+ E1 }" R$ T% Q9 b( i
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製法： 公仔箱論壇1 z0 ~9 T+ d" t8 z3 |8 K
8 D! S3 R5 C3 }- v% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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4 V. R$ a# s2 B9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。( f/ S7 v; A7 K3 ~' w
6 K3 T6 @- d# o. X% E, dos.tvboxnow.com4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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