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糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量' d& e6 _, t& R1 k0 H: i0 X+ y7 n
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做法/ l0 f9 M' z2 K% p9 E$ a: Z* {2 i
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。3 B$ G2 }! G5 d* ^+ \. u
4 s$ r4 W4 j( o5 C3 U4 n9 los.tvboxnow.com2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。7 M: p! [% f5 n
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb; @, g- }# a4 n2 q
0 z) h7 \! p2 w ~% Q4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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. A/ m! z' Q" K; ~. `' b5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 公仔箱論壇& V( L i* G7 t9 t5 D8 m* ]1 @
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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