材料
& a+ v) V! K2 C( ?糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克os.tvboxnow.com, E, |; n4 t: U% J2 j( M+ |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 Z0 L: i" p& @
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 r% a7 G# G. _! e
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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3 s ^0 g' G9 D. e; y" S# ~( Y: }. U* Uos.tvboxnow.com4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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) {5 v& e% O5 Y& J) |5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。- P7 o9 } a! e; f- i# R
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]- W- ^' w/ B) H" Q7 Q& \
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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