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1.小卷洗淨,放入滾水中快速汆燙過水,備用: z7 d. g2 N& s' w% C
: Y( h4 o4 w2 e. L2 a3 l: C3 q2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法1的小卷,再加入薑絲、蔥段與所有調味料,以小火燴煮約10分鐘,至入味且收汁即可9 h& h6 k0 e7 ^
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