材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) _8 k5 b0 g/ K9 D( L
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條tvb now,tvbnow,bttvb3 s# }; S8 }( m4 \) p! y5 D
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 P( I2 U+ ]; J& H# m
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙' w9 N @3 f8 q
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調味汁
; \4 D: ?& v4 [" l1 p* p生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 u! R. C7 ~ ]+ d# g) W; y) l
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做法
4 `& ?/ r* H* {" J# c6 \' M& s1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。) m/ k" f$ ?. z# q+ U* g- q
& D! Q1 }8 O* i# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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' e# h. ~( r, g* v6 p$ m8 r+ z5 D2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。% u X; F/ A8 x
$ d/ i0 o) q9 O: t/ ~* P2 R4 qos.tvboxnow.com4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。$ m5 w8 m! j6 N- {# {- _
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。os.tvboxnow.com8 {0 F' M7 _! s8 F3 e/ G
0 A, W8 [0 z0 y& N6 _( o& L0 |os.tvboxnow.com7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U0 j- [6 ~7 O/ t
4 p: j( e+ A" H; Q% J/ a: _; a1 M公仔箱論壇8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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