材料
0 X( I% z* [* q$ b; K公仔箱論壇蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁
+ }* F0 F+ j- ]9 S柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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做法公仔箱論壇2 m& w' m( u: \3 o8 E L
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
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+ Z# c( `' Z- @公仔箱論壇2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。os.tvboxnow.com6 l6 r0 U' I' |$ D" U5 o" b
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: O( w' Z4 X8 K3 q
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。os.tvboxnow.com% N5 m) |* E7 m0 F5 E
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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