材料 ^ }; r9 e4 S" Q2 X- n* u
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁
. J( f2 a; C, J5 E6 P柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 6 k1 ^" Q: |/ \6 ^9 {8 n
1 k0 x1 D! z! f+ B& w) m% utvb now,tvbnow,bttvb
& Z6 V; C8 d7 y6 j7 V5 J6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 S0 C! g |. ~ e5 i& R% V5 S5 I- o/ Y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。公仔箱論壇3 Q2 A4 S% O7 b9 {# Q" U6 d
4 G w: k- {' t) R1 N& y; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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7 K7 Z- K# e0 D' R8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* G' o& b9 s+ s1 |$ A5 [
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。& f9 h; S0 P f
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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