材料：( i8 T* ]0 Y( b5 a8 n8 W7 ^
雞翼 2 磅+ F$ c% J; u0 h) ~; M* Y+ r0 i
醉汁 1 支
' C( {- K3 I2 S, D! [公仔箱論壇魚露 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ @2 h' d" L0 r3 q# Y
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）公仔箱論壇1 B2 U3 _* T) u7 ~+ U
冰水 1 大瓶os.tvboxnow.com6 d1 j8 W9 N3 L; `1 B: K: ~2 R9 \
冰粒大量公仔箱論壇& z4 ~- a" Y, t. F: F
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制法：5 @2 Q4 s2 m/ _$ T( p
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；tvb now,tvbnow,bttvb, U9 y- Q) m& p8 }$ h7 M4 H2 S3 E
(2)煲滾熱水；
! m% U p: s5 l/ h, _os.tvboxnow.com(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
$ c8 ^$ O4 l# O2 f; s* _& m(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；! s! q& [2 r p
(5)待雞翼的心也冰凍後；
! J9 A* f! H& z) ?& x(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；# a: ^8 T" G: I5 z. \
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；os.tvboxnow.com6 f( o o! |( Y, Y3 V7 S
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
) w' Q- \8 d& I, ~9 ^4 i% G0 |tvb now,tvbnow,bttvb(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。公仔箱論壇6 g' {! T3 `6 V3 k/ ~
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發表於 2007-11-4 05:41 PM
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