材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 G- s5 ]4 ^! I7 }0 Y" [
法國鵝肝 3 塊# R4 p* \" p& B9 \$ e% l( K
高筋麵粉少許5 s6 ?5 m0 h, x* T' H2 H3 M
橄欖油 80 毫升
% V2 y9 `4 x: ?- ?意大利黑醋汁 20 毫升os.tvboxnow.com' c) y ^' r8 B
蒜蓉 1 茶匙. ?8 Z! ^& i( z+ x: L0 Z( i
黑胡椒 ¼ 茶匙
0 y+ r; a5 X; V( S0 h# }) D鹽 ¼ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' u3 c3 M. q9 _" b
砂糖 ½ 茶匙9 b+ N. S8 N, m0 `
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制法：8 F D0 A& s1 w' l6 l
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 J; D: w3 E0 p$ _- B$ _( b
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。. l$ x$ }/ D8 f5 L' N3 z
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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