[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
1 n3 d& T& E7 m% g6 B% i: ]1 }法國鵝肝 3 塊
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2 L, m8 m/ n+ ]) d7 X  g2 _; ], Fos.tvboxnow.com橄欖油 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( M5 B% u' h: O
意大利黑醋汁 20 毫升1 c3 z, H( x# f% _0 A$ }: K
蒜蓉 1 茶匙; L9 N1 I$ b& M5 ^. p2 F
黑胡椒 ¼ 茶匙* ^9 ~% \* k! ?- o
鹽 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @" Z6 W: p5 s2 H
砂糖 ½ 茶匙5 E0 D' b2 C9 l. H* D3 J

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(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。! ?% D$ T" K$ u8 m- x7 P
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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