[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
& a4 c+ Q# l, N4 B法國鵝肝 3 塊
( Q$ l9 m/ H7 U- I% _2 j高筋麵粉少許公仔箱論壇6 A6 W  u$ w. ]3 y+ L" Q
橄欖油 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 v; r0 y0 _# r- P2 h5 y
意大利黑醋汁 20 毫升
0 ?3 a4 J) f1 [( \# w6 V蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ V8 _7 K8 R
黑胡椒 ¼ 茶匙& |: }( i- l' n# S, _! [3 S
鹽 ¼ 茶匙3 _' L% z4 J: ^* D' x0 R+ ?
砂糖 ½ 茶匙6 \! j9 N4 B( \( x7 l4 T" K
( A% u% {) X' k( c
制法：
' W/ Q2 P' P8 b  u(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。os.tvboxnow.com8 c0 K" o1 j. C0 B
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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