[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- a2 t$ W9 S8 _2 g& H6 v
法國鵝肝 3 塊
9 W& ]% v2 ?; |7 v  q, E' L5 [# X1 v- X公仔箱論壇高筋麵粉少許
# C* H# C7 b) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ J; j! P0 |3 G3 j: p- I
意大利黑醋汁 20 毫升
, z( \0 b( _+ p5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
9 ?1 a: N* p6 M: r黑胡椒 ¼ 茶匙+ V2 K4 m' s; h: _# n5 p: `  N  D
鹽 ¼ 茶匙
2 T4 ~* E5 s3 w- P5 z/ Tos.tvboxnow.com砂糖 ½ 茶匙$ M/ u* s4 Q, ^8 d$ _
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制法：; e5 z  Q5 `. v) Q
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' j# R0 ]4 ?/ ^
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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