材料os.tvboxnow.com$ H) r, T5 S0 q
燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量os.tvboxnow.com2 k l) q8 [" X0 ]2 Y/ ?2 {1 G
$ e$ p5 E* a0 M8 I1 k* N公仔箱論壇醃料
1 K1 W+ L9 {( G: E* T生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙
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6 y2 E2 P1 @: a( \$ ~ x2 U醬汁os.tvboxnow.com$ e- F) C$ n9 U/ G% q# L2 Y
話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙5 }) |2 ~# F Q9 `+ @
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, u& b4 b4 s W7 w! y7 t0 B公仔箱論壇做法
m1 B5 S0 E2 z! N* i. O1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。
0 m% S3 S: ^( x _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 e- l5 _: ]" z' J
2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。- c9 h3 O( n4 t/ f4 o- M+ y
: u6 l) v; c$ S5 Uos.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。
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! z% V5 Y- p8 t2 Q) l/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。os.tvboxnow.com, ]4 x8 L- X, f) Y
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話梅
% F$ ^8 V2 M1 ]/ n) Atvb now,tvbnow,bttvb由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。 9 Q* T. A9 N, S) Y( ?: e
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發表於 2012-2-2 06:01 AM
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