材料' [9 _+ Y% b3 r2 q! q
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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醬汁
: c" @3 i# m3 ]0 j- T E2 s" ~tvb now,tvbnow,bttvb青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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做法
- x9 H) S, G- H" T8 K1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。: j) C& z$ Y1 h$ t+ W
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。" v: }# n( K3 B+ M+ ^
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。公仔箱論壇) }7 d; i$ M! T% r6 f# a( a# k; \
$ K( O' X0 n" ^; ]4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。os.tvboxnow.com8 X- ?4 ?+ I$ n+ ]) n$ `
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6 Y! B9 Q5 F/ Q) N) O公仔箱論壇含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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發表於 2012-2-2 06:00 AM
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