[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料
$ i, F( A- m; n0 `6 Sos.tvboxnow.com蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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醬汁
! e( j& j' f8 c' x6 k0 pos.tvboxnow.com青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 h, e3 E# ]6 R
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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- l# w# m8 p' _) Q: o4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。公仔箱論壇# e8 M. y- y& S! b3 N# n4 L
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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