材料tvb now,tvbnow,bttvb J% r/ h) _- p n! ]0 I6 x/ O
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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醃料公仔箱論壇: q" \9 B4 u7 k" t/ f; w, H" ]4 }
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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& E0 P2 S' a9 e) g* g2 ~公仔箱論壇醬汁
3 d& {3 V4 }) A6 B4 O$ b8 S蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 k! u$ f* @: A$ p4 F/ U, x
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做法
6 }) x& O- x) i; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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% H. X3 Y3 g$ M' n4 ~2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。os.tvboxnow.com* b1 _4 q! X# A& t9 i3 R
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。0 o' X% T0 J# |( |7 ~* a3 z# a& _
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烏梅5 h1 h& ^/ w) _; Y y) R
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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