材料
4 Q) z) p+ H% W! l+ v( h% q( g6 b雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙8 S( ~2 U# U5 L) l1 V
3 q& ^* w! a" B1 ^; H5 vos.tvboxnow.com醃料
% B, K1 K; o! Y2 b' R9 \tvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙os.tvboxnow.com- d4 D0 f5 w! r8 ^0 }4 n
|. Y- z3 \) K" R9 P: Wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
4 E( k- T* p; U+ [: Q公仔箱論壇蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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9 X- q4 P9 ^) ~/ J( ]( J; W0 x# d做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# b5 ~0 L9 e `8 _
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。os.tvboxnow.com4 j( J7 U7 u4 o: N5 O1 s& a
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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3 h( f$ y, D5 r8 J- q5 Y1 p4 u5 U% n烏梅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 t' x8 [- U5 ^' c' s
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 . c* V) _9 h o- [
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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