材料公仔箱論壇/ d0 O7 D7 _* m
冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量
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: d2 O% R, t0 F* `tvb now,tvbnow,bttvb調味料7 n5 R3 Y' C( c; J( u/ c0 Z4 K
鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙
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4 h/ }6 w7 t3 L, r" x: d: K7 W n. ~做法6 X9 q9 _, H% E4 F* L2 K" H
1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。# {; A$ s, Q0 J. b! o& l% S
S- ?/ n2 Q! B( R) _* I' R公仔箱論壇2.將調味料拌勻備用。
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) t8 a/ q0 e* F N0 t. z3 k( }, xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。os.tvboxnow.com9 _ l- M) F' G* `: Q' O
" X( o7 f2 J$ b% ~, D* Y1 Bos.tvboxnow.com4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。
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B型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。os.tvboxnow.com+ F' ?/ |, m: P" }/ _8 n
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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