材 料】
" @1 q- O k! _3 m油豆腐 2個
$ i# Y- J# F0 k( Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
, a9 I5 q' s7 u: C鮮蝦 3尾
# m9 H0 a3 [& J; s3 k( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸 3個
8 e/ L; L; A9 B E麵條 150公克 公仔箱論壇6 u% h' J# s7 y, Z/ j3 |9 o
豆芽菜 10公克
. c$ \7 A' `! Q8 ]9 V7 K, ]- ctvb now,tvbnow,bttvb白煮蛋 1/2個 公仔箱論壇 \9 z. m6 T+ P P% C; L! r6 w4 p
紅蔥頭酥 少許 公仔箱論壇: D/ Q& f# D& I) w8 r' y! T
九層塔葉 少許
% i9 j: Y) L; V1 u紅辣椒片 少許 6 F8 _/ c2 t+ w6 P2 A' z
【調味料】
2 W- H# N" I; w1 u公仔箱論壇A.蝦米 3公克
& P: O8 f' J9 ]/ N+ h Ytvb now,tvbnow,bttvb 紅蔥頭 1瓣
; F" ^% |" e: `1 ios.tvboxnow.com 大蒜 1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 m4 B& p+ O; j% i& j/ {2 q* m) _
薑 1小塊
& f/ m$ @5 ]4 D, \/ r3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾香茅 少許 8 ~1 f1 X' k s& \: b) H
紅辣椒 1/2根
+ K! f( e( c/ B* ?4 y8 q 咖哩粉 2大匙
9 Y/ B, j) g" V; D( b3 jtvb now,tvbnow,bttvb 蝦醬 2小匙
" F5 K$ C( A6 I7 p' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- R* m1 x, \6 K3 f# W5 l
B.雞湯 500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 }# R, [7 }* l/ s
椰奶 200c.c 公仔箱論壇: z1 [ F$ _, }$ W4 O3 ~
鹽 少許
& V% H2 {/ ?; X" p- b" M 胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com5 ?+ h8 K1 D0 N( ~! I" z$ Q
【做 法】 # i& e" O! Z# ?; h
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 & {. b' O! E7 r" b# U
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
( q% W3 D( P+ e: w3 Z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 # \2 Z( \+ c4 B X4 [
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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