[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
; T9 }7 y) a% V1 m5 U- f. ios.tvboxnow.com秀珍菇100公克os.tvboxnow.com6 ]: y3 {' q# ]* m; e% |
蔥10公克 公仔箱論壇% T( G8 T" e% L; Q& f
辣椒10公克
: j5 ^2 p/ e& ~- m/ Y5 W- L蒜頭10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 ^8 w5 P8 f6 f

2 T2 ]/ E/ P+ r0 ~ 【調 味 料】8 @, j4 L3 c1 w6 }- s3 A8 U/ V& Z
辣豆瓣醬1大匙 os.tvboxnow.com! B2 N! k. w" e, V6 h
細砂糖1大匙 公仔箱論壇8 K' c, E* w. q4 b% Y/ d
雞粉1/2小匙 ( h) V3 B0 Q% i5 }
香油1小匙
' M4 X; A; [5 c太白粉水1小匙
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' N6 v; k" S  {+ y8 j 【做　 法】
9 D& s. N; v  v: ]2 _5 V* H& f# g公仔箱論壇1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
7 S0 v$ a$ I$ o2 Z9 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ F5 [6 K0 X+ h% n7 H2 B
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb" @- H! |8 i* A/ ]
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。