材料
1 a {; o% O' U8 \, E6 dos.tvboxnow.com娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量os.tvboxnow.com: N1 ?& F$ [, X& L# z* W) G2 ~7 j
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調味料) e8 J5 ?) H; R5 X- w
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙9 Q" _) V6 y+ @" V8 H$ Z! j: B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; j4 `% `; E9 A, B i; T
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。公仔箱論壇/ o. U) g; s' v1 i/ l- F
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。os.tvboxnow.com8 h+ C$ S; _$ g$ g, G( l
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 os.tvboxnow.com' u" J& i: `+ P
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貼士
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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