材料公仔箱論壇 N3 w2 x7 ?+ a6 U
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: }# m* n/ T4 k6 x- Q
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙os.tvboxnow.com! g/ O. @5 W& K9 R4 s# U8 M
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4 ~9 `- L# ]6 M/ H6 q* d! k- {做法; R' u# w( e M2 m
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。公仔箱論壇5 P } P" i; z: e8 F& S
& N# r, U: o3 T" w3 |! h" Wos.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 os.tvboxnow.com+ A$ z( U+ w. n* S( C8 d
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+ k( `. d0 N% I& O/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 M( J/ u) u g/ ]' _0 y想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。os.tvboxnow.com4 _9 x2 x: n4 J# i7 |; P
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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