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, b+ J* q7 ?3 w" p9 {& r9 NKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
* w. ]- [$ X2 T" i2 mtvb now,tvbnow,bttvb通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。6 e, b6 @9 E* [) {/ D# {+ |/ K* d
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。! U+ }; X5 r e8 u# \) h
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒( l' z+ C( I3 }9 {: F" N
面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 s9 A9 s( {7 H7 e9 L, y
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
; V" @( \" Z- Q% f' Y; u* P% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉------------一小碗os.tvboxnow.com$ n9 P$ G B/ \+ q8 Z
肉碎------------2團這樣os.tvboxnow.com6 q- z+ S2 v0 \$ c" k# Y
玉蜀黍----------小小碗' O2 F2 Z, S0 p' l' @
Onion-----------爆香用公仔箱論壇8 \4 m' M, X5 ] f4 H# @
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- l. j, c8 I( {Procedures:os.tvboxnow.com; J P% J$ H, R I/ S
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
0 c6 s3 I0 K# S% M: A2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
0 _" M4 J/ J. p6 T, ?" t% yos.tvboxnow.com3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
8 e9 Q" F& v5 B; K( y. V% D4.加入胡椒粉及鹽調味。
; F3 c7 `* o& d# F' s) Ptvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
' e; M w' i5 ~# V( F6 `4 w4 p公仔箱論壇6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
2 g) w7 U. y1 a/ H, e6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。os.tvboxnow.com( }8 c$ W4 z$ D$ d f9 Y
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。( ~7 F0 M3 y: w) q- {
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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