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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
# [4 p9 K" y/ l, F公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。, a J0 B$ M) B5 s" r, W
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。! e9 P" }: \/ i9 [
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒tvb now,tvbnow,bttvb j6 e, i: H: x( o. j) M
面包糖-----------一碗tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 E3 m M0 N) k2 }
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
. q# H* O* m/ w5 Xos.tvboxnow.com面粉------------一小碗
2 l% u4 q1 M# ^' `5 h9 G肉碎------------2團這樣tvb now,tvbnow,bttvb) ]: V+ D$ Y7 |: V
玉蜀黍----------小小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( K) h; c1 N( ]3 Y6 S7 I
Onion-----------爆香用
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/ j! f) ]0 d5 S5 U3 x/ S" Cos.tvboxnow.comProcedures:
4 Z2 f# q1 W, A: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
6 L: g9 v+ Q- y; f8 q1 Y% d2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。$ u) s5 s2 R* o, M, d+ t* T
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。5 q6 W: Z$ ~% A
4.加入胡椒粉及鹽調味。
8 |8 D6 E" q4 r$ T; F. U( c; \" k0 c2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
: { j) |. W( _tvb now,tvbnow,bttvb6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j+ n( F1 N7 J( y0 z; n5 h% T! A; r
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
7 {- R4 \5 t+ U$ S' ]0 O8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
. v" t; Q( y, B" A- g9 A公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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