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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
. N8 `/ r# L; z5 f0 \9 K% |公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。2 K- U' U! [: `; ~0 L8 P- R
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。tvb now,tvbnow,bttvb0 @1 M1 V; I! f2 f
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& ]" {! W5 K
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Ingredients:Potato----------數粒
: j: j9 Q* _6 T0 A% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗
" `+ P2 n7 P& E& uos.tvboxnow.com雞蛋------------1-2粒（蛋液）os.tvboxnow.com D. l" \* t* p. T
面粉------------一小碗公仔箱論壇4 y, P6 h: q* P7 c+ z0 A! n! Y
肉碎------------2團這樣
) d( p2 j- U# k7 @( Y, b& gtvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍----------小小碗
. F `$ e% Z# k% H- a: cOnion-----------爆香用
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Procedures:* _, H @6 ]' T7 Y r, a
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb* f1 [! O( e% N: k" h: ~( r
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
2 p, v( d8 T& v7 p, @6 V5 z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
6 I+ H+ U5 o# r4.加入胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb. ]. N% F4 c K/ O3 Q. l' K8 C0 I
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
: N, J% c I9 f J! aos.tvboxnow.com6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
. [; O% s. L9 s UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U& f" [: t# M# t( c
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
U, p" f% s [$ w* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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