[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

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    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 m! a0 c3 d/ H' F; d
     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 os.tvboxnow.com  L6 n: `1 ]+ R+ |6 B
     制作过程：  
7 O; p( m3 q+ _/ P# W- ]  B2 ~    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
; a' x# ?; @8 R$ K+ aos.tvboxnow.com    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  tvb now,tvbnow,bttvb- E/ j: Q& j8 s
    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' C  N9 `; I+ ~; L