[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

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+ [. [% g( z/ f! O8 F  U3 k& i8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 公仔箱論壇/ [6 i1 t% X( T) P; T) O
     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
* v; s6 r: E+ h5 u* W( ~/ e" l# `1 `公仔箱論壇     制作过程：  
0 q  J- V0 E; K4 Y7 J    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  " j- w' \- I6 v/ U4 n& I4 z
    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  
* w0 h6 `' L: E9 h6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。os.tvboxnow.com7 ^* q4 C4 ^7 E/ u) _% U' T, }