[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

酒香味浓 学做台式三杯鸡
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5 T+ u* {: U* V4 G/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ j8 X4 F6 k. G+ B

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8 {, w6 N" o. O* U( B9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb5 d; W* q$ _7 u% C
     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
# ~, _- J4 g4 `5 Q! e4 v公仔箱論壇     制作过程：  
& h: }; W/ m* V+ V9 D+ ?$ ]  Utvb now,tvbnow,bttvb    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  " H3 r- }8 V1 I" y' z
    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  
, r& t8 W7 J5 p) t/ f" P    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。公仔箱論壇' w* Q* T, F3 ^2 \( M4 i& ~