材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 o$ ?5 W' [: p d4 e. T
熟章魚丁1杯公仔箱論壇8 \" o; V- R8 K$ W
低筋麵粉1又1/4杯
% T6 @3 b) n7 los.tvboxnow.com蛋2個tvb now,tvbnow,bttvb4 Q! @8 _% U, a. Z5 `
蔥花半杯
, V4 D7 w( }+ J) ^" aos.tvboxnow.com海苔粉適量
) C2 C; Y% I5 n- }os.tvboxnow.com醃薑半杯
* C) _7 D0 F) _0 G, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯半
8 q! }& D! c* m! h ]公仔箱論壇柴魚片適量公仔箱論壇- g. H2 g/ l: U7 J/ n/ J
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, m! r l$ A. D5 T
柴魚粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' T1 D5 B1 B2 k5 |) |5 D0 ~
烏醋醬適量2 k& O7 u; K0 O A. w/ {
鹽少許
6 w; `4 i; _* u u沙拉醬適量
0 R% G- \7 `7 K) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
s# Q" E/ a* L) G1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
' I8 v& j: \; h+ a2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿os.tvboxnow.com3 ]( r0 k4 H P7 r( ^+ C
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
3 Z+ O- f# c3 S$ O8 \, H' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
" M: o* r9 Q, T公仔箱論壇廚師叮嚀：
) T% j( A2 z2 @9 Z* V6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' v6 e# g5 T+ A j! ^ G" d
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮; C) \: t0 R- b6 t6 Z
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代os.tvboxnow.com y- i+ R) s. n2 i; c& C
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油tvb now,tvbnow,bttvb% k l& c- e! E# z" h1 E
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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