[中式食譜] 芙蓉魚卷

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【材　 料】$ F& ]* e* Y1 u' X* l: z

# R2 @0 c) ~& L; k' `( B% \4 m' gtvb now,tvbnow,bttvb黃魚tvb now,tvbnow,bttvb, T" j1 G5 S5 F: h
1尾
) L3 h& }0 S6 I0 }. Z/ o) v; Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2 N( u1 @: E, C) S2 c& E
2顆
4 y  i1 S3 p5 x5 t( J: ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥
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薑絲
: B( a1 L: s/ u. X  Vtvb now,tvbnow,bttvb15公克
6 {; ]1 z2 u" z0 f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒% G8 g5 i) s: J0 [
1支  j3 X2 r  z* C9 g3 E' V
太白粉水os.tvboxnow.com+ v$ M& ?; t) C! r0 V# t" Z7 D# l
1小匙
' E+ B6 U! q. t- @【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 C' W2 g2 @. a! ]
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牛頭牌沙茶醬os.tvboxnow.com' q7 w  Z/ V8 v( C# F4 K
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d( A7 O2 g7 d  ]. o
牛頭牌蛤蜊湯塊tvb now,tvbnow,bttvb+ k( w; M$ a6 v! S" [5 w
1塊' M8 a% B$ J9 o- Z& I6 I. p
水
0 s* K9 [# b, ?150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 K3 F/ a8 O2 n0 T: h
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* u* @1 p) q, u0 }  z" J; S' Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 k. P; B' v7 J2 E9 [1 h/ r# E0 L

- r# k3 ?1 E6 G8 u! x. K1.蔥洗淨切段；黃魚去骨切片；紅辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 C/ S1 P5 K0 Z
2.將作法1的黃魚片捲適量的蔥段、薑絲、紅辣椒絲成卷狀備用。3 y: ?( T% t, X* o. b
3.雞蛋加入300㏄的水（份量外）打勻放入蒸鍋中蒸至半熟。
& }; V) x+ q- _7 v: A6 q  Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的魚卷放在作法3蒸蛋的上面，再蒸2～3分鐘至魚卷熟，取出備用。1 }) [% }, S0 D
5.另熱一鍋，加入所有調味料炒至沸騰，加入太白粉水勾芡，再淋在作法4的魚卷上即可。