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茄子 250公克os.tvboxnow.com! L* v& ^) a3 J" m* d
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大腸 100公克
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; L* R4 T3 \. H4 ]/ O: ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb! w& Q+ M. ^! N0 ?* T
8 d0 y$ d0 e. N) Z蒜頭 3粒
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! o+ Q% ~( p, P: s辣椒 1支
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+ o* N( C& E; b) @9 F5 q8 j九層塔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 r# |6 g7 B. f" t- a/ ^
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【調 味 料】
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7 B& S" ~' ~ tos.tvboxnow.com蠔油 1大匙公仔箱論壇 j; K4 {) X1 M+ _
/ H* P% u. ?" s: s3 ptvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
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: G8 Z# o5 f1 F% J1 w+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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0 {: Q% W6 D3 _' v糖 1小匙3 C5 [* U; Y: g
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【做 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。公仔箱論壇0 O5 f, Q: b" g8 v% j$ k8 e/ d
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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