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【材 料】
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' S* z1 h" z2 h0 r2 p- Fos.tvboxnow.com茄子 250公克
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) ?$ _" V2 P4 Z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb大腸 100公克
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蔥 1支公仔箱論壇, i# K/ V0 R/ H9 p
公仔箱論壇4 S' m5 K+ a& b$ _. W4 l+ r$ d; _. ]
蒜頭 3粒( b# l$ |" N6 D& G6 [
tvb now,tvbnow,bttvb2 U. M) S$ B( {0 T( d$ ] y
辣椒 1支
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4 K" X9 E; N: V; Y九層塔 10公克
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【調 味 料】公仔箱論壇; j% }. d& x" E
6 V- p- W4 S) `: ?* o1 B4 @# T蠔油 1大匙
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- g9 T0 Z) E. g, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
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米酒 1大匙) v# y7 c# U& ~1 l3 x
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7 k/ n9 Q$ v9 ~6 y7 K+ b: Los.tvboxnow.com【做 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。8 @; R2 e, {& D1 W
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。$ R% u7 {7 L3 r! i8 E. w5 t
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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