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【材 料】
0 k3 f& I$ D% ?" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . G2 Y) u3 u; M4 G$ `/ l
茄子 250公克- C" w: H" L* M
% H! o/ [3 P" A) _8 i/ u7 e公仔箱論壇大腸 100公克公仔箱論壇+ j1 P! g5 \; z# O, X. b( H% ~
8 z; y% f/ r9 d. F, M
蔥 1支( j) p* M+ m$ }4 n8 H) K" A& |
2 H: V: m, E7 n( N' tos.tvboxnow.com蒜頭 3粒7 i' V6 k' [+ W% s: q
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辣椒 1支os.tvboxnow.com" P" J- z, W' `: F l
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九層塔 10公克
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1 I% q, n7 ~$ o1 Nos.tvboxnow.com【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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6 T- d, O1 F5 Z \, M: a/ n公仔箱論壇醬油 1小匙
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 m* t$ w+ u4 R
( Y _7 k/ G5 `! j8 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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【做 法】! w# Z% ]) \1 ~3 [
! j5 \/ G/ D0 P- o" [1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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/ l! _3 g& d: J% S, O2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。9 Q" V+ s7 H6 a7 ^
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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