[中式食譜] 碧玉金針

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【材　 料】
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新鮮金針花苞 150公克
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肉絲 50公克
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4 g* K4 [. w1 h% Gos.tvboxnow.com薑絲 10公克
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2 u) A& H3 h6 h* U枸杞 10公克
  |( O/ p, C: ]/ o1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- |4 I; `2 J; V: o
【調 味 料】
7 {" n& F, I1 s5 u  f6 t; p; a/ Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇# L1 u0 U+ Q% S. l
鹽 1/4小匙
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5 p9 G# M( n" `3 y' F) Y5 c, {5 u9 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. S+ b. \- S- i4 F5 M
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雞粉 1/4小匙
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" J( C6 d9 A, f5 P$ N( r  [【醃　 料】% O, F* k  Q8 x/ ?5 V/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 T! ^+ i8 V- B  R
鹽 1/4小匙/ l' F; M3 F( \3 Q, W, W( ]( G4 j
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米酒 1小匙  F: v1 M  e( e0 E$ K$ P
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太白粉 少許, L( r2 Z: h9 E) ~9 C% [$ _1 _

+ h1 s7 w& c5 g- ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。os.tvboxnow.com/ n  J& ?0 s( ~) t. X4 V* J

/ x2 q  B4 d: R: S8 I4 itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。% W/ t0 {  Y! N
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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