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去骨雞腿肉 300公克- k2 E1 I' _& ]8 J
, Y6 K4 s W1 e辣椒 3支
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9 h. N4 v2 O @) y公仔箱論壇A.醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k k2 @0 G9 J0 y/ w
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糖 1小匙
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3 u+ m" ?) Q2 @! G6 Gtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 1大匙
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米酒 1大匙
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2 ^5 | x2 K" g' x/ K% B. _0 bB.太白粉水 1大匙
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辣油 1小匙
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太白粉 1小匙
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r5 e8 ? D' E2 L' K+ h公仔箱論壇【做 法】- w5 C8 q# ]; g
1 p' C- E+ ~# R% [7 k, j0 s) ^" }公仔箱論壇1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y" [' X6 u: c' P7 p
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 Z/ ^& y1 f
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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