[中式食譜] 發財好市來

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6 E) b8 c' p) U( ~# m公仔箱論壇材料：$ M# h/ ~  {) _: z  g
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量os.tvboxnow.com8 e& L, l& w8 R1 u& C3 P0 p
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 C+ ^! X% y7 S. ^
做法：
, C1 {/ L% q; z7 ]1 V8 z  _公仔箱論壇1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
( A( ?! {" g2 I, X$ m2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。os.tvboxnow.com3 ]' G8 G) A: Q" R& O
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。