【材 料】
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筍絲
( V8 K/ Q" \+ g* |) I6 Jos.tvboxnow.com80公克9 j% G- n& p4 y" r( x4 c
胡蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 P# r: J+ }) z& I4 T6 A9 G
20公克
# b6 K9 o s( D4 O& X0 Q" Etvb now,tvbnow,bttvb肉絲' q4 _( d: U" W8 _
50公克
: k5 i+ c X8 G6 J/ D" J) ?' w豆漿os.tvboxnow.com+ O- D1 g* W5 Z! h6 l: ?1 e
700㏄
4 c6 y2 N y* n$ r( pos.tvboxnow.com【調 味 料】- H$ W- Y3 Z. S$ q3 S! y9 S/ ]
公仔箱論壇! s% r6 C; p8 g+ J5 d
鹽8 |! Q6 l9 O" L* s
1茶匙
# h& q, e2 x0 y7 ~8 Y7 C, A* {$ Z) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉
% l1 g; v3 E" y+ d& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2匙
1 N, ~2 p4 J) l3 z8 Y7 x白胡椒粉
9 ~6 i' J- [# F, zos.tvboxnow.com1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- P4 s* S0 G+ n5 A( l; M( N
太白粉水( X$ x' X# q& ]5 f
2大匙公仔箱論壇: r' F. W, i3 y
香油
% z5 d |+ S3 D5 W9 w7 e, b1/2匙公仔箱論壇2 J, V3 A- l6 ]& \# B: i% Y
7 F T1 t* o, Y7 e/ C* D8 v0 b# O% l1 U
【做 法】4 ]. L+ O/ e, Z
& Q! X& n4 y9 h% V# _1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
4 U! \$ @; Y% `' z' m1 {公仔箱論壇2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
- M- h& O1 t- _4 ?! W4 h% Z公仔箱論壇3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。2 b- u8 L5 f* n! ^+ E G, W
零失敗撇步大公開
2 C/ s" V4 E; K0 E* m公仔箱論壇勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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