[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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2 }2 o( G  Y: U* T2 X: [8 `1 Bos.tvboxnow.com雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& `' Z: }1 ~3 t6 x3 Q
4顆
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豆漿tvb now,tvbnow,bttvb' D! i2 a! T( A! u9 C3 P* [1 U+ ~( P
80㏄
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1/4茶匙
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1茶匙os.tvboxnow.com& K/ n6 N: l/ u6 Q* w5 P) V! \. t
太白粉
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【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。/ \5 X: B5 a; V. z- ~& W, L
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 I0 {$ K* U! K5 D0 X
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。