蝦的食譜
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. Y# P& \" ~+ q( O" {公仔箱論壇0 X( x$ ^/ Z3 |/ j8 H( T
烤蝦# ^/ o- `/ v7 w M# R
9 t3 R9 }; w" f1 R6 Y3 {食譜 ◎材料
5 Y$ q/ |; O+ p, T4 k& N3 g 當然是各位的戰利品哪！
9 f: w" e: u0 O8 v: ^' ]◎調味料
$ H. u! l3 C3 [6 E# y% p, ~' j 哇沙必加醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; k0 Z8 q7 l* @) x; ^4 q5 S
◎作法
8 s1 @% @8 ]( f 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！" }3 `( t! A0 {; a J: [
◎備註
1 T; L( p3 y7 ]/ fos.tvboxnow.com 烤時別把手烤熟了
: N6 _) S1 ~3 w% ^, F- t7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: Q5 G. a7 @
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$ N& O6 ?" h+ [: E3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, K! d1 ?6 t( i( ], Q: x
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: F" x+ `2 f' K, S( B8 e M1 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦
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食譜 ◎材料
# q @! w9 h( j; c, V$ f公仔箱論壇 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 z2 u; Q1 j; m0 p' ^/ o: n
◎調味料公仔箱論壇 h: k9 V% j* r; E7 D7 `8 @# B# v6 E
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
/ N0 j* ?, ^6 B) W3 ~4 kos.tvboxnow.com（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
4 q: V2 E# `8 ?7 C, r) Q4 u1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法tvb now,tvbnow,bttvb: ]" c& G4 G5 ^" l, B
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
! K5 h" q4 V2 X @2 v公仔箱論壇 裹太白粉備用。os.tvboxnow.com& R) y3 {5 b' i
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ {. w; ~" X9 m+ t+ m4 a, l
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。公仔箱論壇$ W8 S/ h# Z' q7 O/ C5 e( i2 M" h
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, D+ Q* Z$ H9 t. l( r- u( k
與（b）料即成。os.tvboxnow.com; O1 [' R8 Y! U) ?
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: Q$ J6 {5 C& g) |, }. G) C1 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 J( T7 |3 C7 n
芙蓉黃金蝦
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' v- {) ^5 ?0 i; }( W0 s" btvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
) w9 C! T [; A3 r' |: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包os.tvboxnow.com6 ] v, u7 J5 P* U% t7 S$ O
◎調味料
& G2 u9 T( {; a6 s3 ]" ^. E（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
6 Z, V N2 m; d, J; yos.tvboxnow.com 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: M0 G4 V) I: e+ }
◎作法
& j: m c, L; L公仔箱論壇 蔥拍鬆、切斷、薑切片。os.tvboxnow.com1 h' b5 s2 e5 ]5 k2 A& C
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 公仔箱論壇: O8 } x1 l$ ]3 F1 q/ d
鐘後沾麵包粉備用。os.tvboxnow.com% M% W. R- z- k( N1 D9 c
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
. U. a z U" S1 l' H0 t6 x- o9 X. Z公仔箱論壇◎備註os.tvboxnow.com" h3 Q4 g! K- W, y* w; I! y9 H
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。8 J# c, r+ G" F3 L1 g
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" g4 A m* S# \# Z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蝦/ u! d6 y/ N% M# \ _; R
% m. z x& G6 \- C/ P公仔箱論壇食譜 ◎材料* ^' A) l* @4 [0 I
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬2 Z( \# F5 k0 n3 l$ S/ t/ e
◎調味料
! @ W" i7 f8 \os.tvboxnow.com 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
5 p: @( z! l* s$ h' F5 [# fos.tvboxnow.com◎作法
`9 E6 w8 D1 h4 l* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
* c8 r+ F) y6 W; @3 a; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
& Q9 ~- x% I- B/ [$ xos.tvboxnow.com 片。
a+ \; r V' ? 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
. N1 l$ D; D( y" X, R4 w公仔箱論壇 匙翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* L6 p& e8 L$ e; f: b1 g. v
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手0 j5 `5 D$ L8 {, W( s$ I
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
& i5 A3 r) J/ p7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒幾下起鍋。
9 |, b; y& C% ]5 V9 f$ ~tvb now,tvbnow,bttvb◎備註公仔箱論壇( @5 k6 H5 B6 h" R8 i7 i
泰國蝦以祖國風味呈現。
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XO醬滑蛋蝦仁os.tvboxnow.com0 i* s0 L& S0 P/ v4 v- t
公仔箱論壇1 j6 A. y2 y6 B$ B4 I" v
材料
4 G# E |7 d9 |$ v y7 w# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 公仔箱論壇# T& c5 K2 a, `7 t
/ h( N' U* H2 n* }! S- L公仔箱論壇芡汁
`0 W5 {( @+ P6 g7 s$ z李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 , g0 x! k$ j* A: T* ]' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z' U8 X1 E: o# A% G
做法
' F- l* `1 k- f N6 I5 e0 H1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 ( Z- ?9 e- m G7 i1 `
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
, s! {6 K: n4 V2 V7 j/ G# `tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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8 U; y* i* A* C2 v- b3 N- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 n- i6 F* y7 f7 m4 b鴛鴦蝦仁1 \3 Q: S, h7 I$ p/ V4 z1 G, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 F: j2 X4 X, |' I5 M1 H; Z
材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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0 M( W2 n( y9 z% l. Kos.tvboxnow.com調味料
3 A" ]2 f7 w& o0 s& u2 g" O2 b公仔箱論壇1. 醃料：蛋白、太白粉) T$ b: N( x" A( k: }
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇4 r4 Y( n3 x4 Y( ?" F1 G: V/ `
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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; ?( y, P, O8 y- j$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
1 ~# Z# E2 A$ T- ^: c+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。5 W$ e/ j9 {) s5 f
3 J8 k' A# y( C4 c/ u0 v2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。公仔箱論壇) U4 S# O5 s7 { L6 }5 d l- V, i6 `
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。8 e# G9 k4 | M6 b/ s
& P( K: X- L8 I, N7 Y3 K5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb( K" \7 }3 a2 m8 [7 X
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# l* P9 @7 a
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) l d% u" i" w1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁蛋
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( _. R7 V) q9 o7 m) [" V4 |, C公仔箱論壇公仔箱論壇( h* F2 s8 b' W% R' U( }9 h5 k3 P
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ J: `( }' p+ }
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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8 [4 V8 H/ A( u$ K2 Mos.tvboxnow.com4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌$ }; O# x( Y" v" e
- K# l8 I7 W L' k: ?7 q! P( I0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火os.tvboxnow.com) b3 [% A( l' `* h* u7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) a+ U. t5 u) Q4 c9 G8 G
6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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