蝦的食譜
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2 M7 s7 L3 W9 g公仔箱論壇烤蝦
3 J3 E' G5 \$ U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p' W8 @! B6 m. {7 Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
: f" _$ Z" n( w) V5 ?os.tvboxnow.com 當然是各位的戰利品哪！, s, S) i. O! H/ X8 V4 }4 N
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k6 e& }* C; }
哇沙必加醬油公仔箱論壇, C* D4 |' R. p5 m: Q- X1 a i
◎作法公仔箱論壇" n3 l [( _: O* M7 V5 ^# |
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
% h4 {3 B3 H: T9 h( Y& a. N. A* e( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註8 y# o* b2 ^1 ^3 T
烤時別把手烤熟了os.tvboxnow.com) X" o6 q2 p w+ v
0 {4 H: N: i7 J) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( U5 }1 ?, @* U
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% _# n2 Q* D8 \% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽酥蝦公仔箱論壇: e: p% ^, |4 g/ q3 _( F. v3 s- G3 ~4 J
. W1 D0 \' u3 r1 y3 H: S食譜 ◎材料
+ _; ?, i- g' g0 A4 e3 S% I htvb now,tvbnow,bttvb 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
% J5 e2 w4 M8 m2 {% E% U& ]os.tvboxnow.com◎調味料
5 T/ g) @' q! mtvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
% W+ ]1 Z. R {. o( F( D; ~# {os.tvboxnow.com（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量1 h9 N& u4 M- K
◎作法
/ Y" i! P R0 s7 Hos.tvboxnow.com 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
0 }6 t2 j* M9 c- X" R( C) Ctvb now,tvbnow,bttvb 裹太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( p. V& r- B5 Y
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。6 w9 {: P$ P2 Y1 B4 u
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
' w! J. {& y, g( a* }. k 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 ^* w/ C1 y- [. ^2 V9 K
與（b）料即成。
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0 r9 X4 ]$ f* o7 b公仔箱論壇$ d$ y" Q6 ~. a4 Z6 z: M0 E8 B7 U9 g
4 U+ K! v$ s3 c5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. [. Z4 a8 |3 H0 e
- @5 J; b4 d; X9 ]! s6 i6 w( t( Q公仔箱論壇芙蓉黃金蝦. @$ _! z% Q6 F# D/ [
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食譜 ◎材料os.tvboxnow.com5 H$ \% @7 \) B! g/ F4 N7 y
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
5 Z' [$ h; Z0 w, R3 a" R% p公仔箱論壇◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb: Y. `9 ~4 z* z' w
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
* \2 B2 S1 Q1 Y4 H- f3 p. i 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
; y. i5 y( [8 W- ?4 T公仔箱論壇◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& x- T7 r2 |* Y% z$ t0 W4 S
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
) k1 z% ~ p1 g. y3 Jos.tvboxnow.com 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 公仔箱論壇) k0 I* n- M* P+ O) M% ^: O/ f
鐘後沾麵包粉備用。
+ X7 l( W7 w. M# x公仔箱論壇 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。os.tvboxnow.com# W2 w' q9 I. A: K: ^, G
◎備註
' T C; c% s' M; ^2 V公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
) Q' f8 u# |) d9 H# R, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. a8 v7 C7 h0 q* S6 u* J: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蝦os.tvboxnow.com- v; X* e( {9 `1 V
' {7 |) z* W4 V/ Z" B, K. D+ I食譜 ◎材料公仔箱論壇: h g* I3 h3 w. O& Q9 V" r
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬公仔箱論壇 d3 |, ?/ ^4 X
◎調味料
9 w% G& L. M2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。os.tvboxnow.com+ e$ E% ^ h7 v1 _$ l! t7 I* o2 W4 O: b
◎作法
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: G& }1 Z5 F- _( M/ r% k, `公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
n$ g7 z/ M5 ~1 w& G3 z& c zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。
2 y+ ~' a) W$ @( p$ q9 J; y4 O2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶) Y. H" d' ?! V! X. R1 S5 d
匙翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 _/ ~# a6 K0 I, a! Y, H
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
: l" l0 v% g( H2 ?, w M- }公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( ?) [# a' W1 W1 H) q" z
炒幾下起鍋。os.tvboxnow.com7 @- \( X5 t5 ?1 `* l1 A' p5 @" _
◎備註
$ o& j4 T5 Z2 b7 Q% _tvb now,tvbnow,bttvb 泰國蝦以祖國風味呈現。tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 B+ ~. N( O0 S
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0 a( [1 C; K" q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 e' _% _$ }9 K! k% b
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( C0 J9 {& a5 _! M2 Q
, R x. q6 H# D& O: m1 j; _+ o$ f- _os.tvboxnow.comXO醬滑蛋蝦仁
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3 q+ K, ~( r) ]# ]( J& f+ zos.tvboxnow.com材料 / C5 V N. P; c. C6 [
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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! k" ]) Z; E/ Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
9 T# A8 K1 R' S C6 E. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb, g2 L4 l: g& Y% B! B- O
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 ' a1 @( X1 u# ]3 F* H
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
% u: P! K _ a. G" t2 u* {公仔箱論壇3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% g' o' t* l: Q V W% C2 @
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$ \9 y, Y8 K4 r# V3 A) F公仔箱論壇, g: K4 ?# h1 F6 X6 V* e
( B) u& C$ ~/ i, V2 [os.tvboxnow.com鴛鴦蝦仁
4 h( ]* E3 B* X8 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 e* n M# z( k. @ C6 ^
材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 r9 \8 Z6 H- ~* D
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; ~) _$ W. B4 V+ n
1. 醃料：蛋白、太白粉* }# e6 E' x" o( }% K( F
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙! d6 P" ] D% ?/ J4 H1 h4 w
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烹調方法
+ P* X) d3 Q8 E4 r1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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4 N0 y5 |* Z+ O9 v& o% o2 S. C2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 Z7 u- M' k
公仔箱論壇/ J+ E# D) E9 L) z! b+ p
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蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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6 N: F$ R, @+ K4 o0 z8 D; H& X公仔箱論壇2. 將油放入鍋中加熱tvb now,tvbnow,bttvb( M8 m& B/ {0 ?- I$ O- y7 r+ q
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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( a$ o3 l+ b& N, ?, t/ i) f4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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