蝦的食譜公仔箱論壇7 u* |2 C( e3 y' m# T; n) r
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' T& r: x- p: S$ z) s烤蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [0 L6 c3 ?9 | f3 z( D+ h
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食譜 ◎材料公仔箱論壇$ T# }/ o) O% i7 P
當然是各位的戰利品哪！os.tvboxnow.com2 e4 H9 e* L5 v4 u
◎調味料os.tvboxnow.com% [. @$ O H7 ^! s
哇沙必加醬油
( F; y5 e/ r9 ~os.tvboxnow.com◎作法
, R$ k. D8 N. `/ v* Y {公仔箱論壇 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
" f# k2 [2 o7 J6 E& t: k: Mos.tvboxnow.com◎備註
2 N$ U: g7 T+ ]" ^# Aos.tvboxnow.com 烤時別把手烤熟了
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( G& E# u v8 u: z; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 d2 `) c1 p V% \8 t
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9 d8 d$ ~: R/ r7 X: z4 X公仔箱論壇鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb& K: d; ]2 [% q. d. A
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食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb/ p5 B7 G' {1 I9 b2 P
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ ?; a' W2 `1 F- ?
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& T; A% P. K( w4 N* B
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
: B4 m" l# h# `. ~& \5 q6 t（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
/ o8 f& M4 E- d% t! i+ V! q. H) L◎作法
! U5 x; H. r# g4 [- X+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
) g6 k L0 ]$ g+ j0 N' @, k: o 裹太白粉備用。
6 [3 X4 C1 t. Mos.tvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
W( M; u7 h: x: Stvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。os.tvboxnow.com% S" ~1 t4 Q0 j2 [
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子tvb now,tvbnow,bttvb+ r* K1 \& @# Q' F- _
與（b）料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* ?9 ^7 d% O0 [1 {( o7 B
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; m) P* U, d' i$ g. I公仔箱論壇芙蓉黃金蝦
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食譜 ◎材料
& |, I% S* ]0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包公仔箱論壇" f( C( f5 F, S8 G A; b% M
◎調味料
0 s9 S+ G* d/ ]7 y公仔箱論壇（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
; f, ^2 ]! w1 O, x5 ^% Kos.tvboxnow.com 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
6 c3 y6 A$ s# o8 T; y0 v2 q◎作法
. _9 B* K+ e# m; X( S) fos.tvboxnow.com 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
' F+ r* I2 V& N) Z3 D* Qos.tvboxnow.com 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
1 H" X0 S0 j/ K {tvb now,tvbnow,bttvb 鐘後沾麵包粉備用。公仔箱論壇6 P8 z9 i/ Z b
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
4 h1 v/ @8 }3 D% z. W, f◎備註
+ V+ a- _3 _3 v3 Q! W5 s9 w h 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
7 H/ a8 c. a# h/ y9 g3 sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 C" K- N0 `. }: j6 F1 i* H9 K
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4 u2 D1 G! @) K泰式蝦公仔箱論壇. U( V1 j! B$ X# ^! j% ?# c6 m: O2 B
/ t1 {1 f6 F. k& Y3 S( n9 r6 l: ntvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
: x6 r: E2 l2 L$ Z9 m+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
! ?! m. z6 x$ D) `4 E5 jtvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
7 @6 z- j1 x0 _! N( u* t* b5 O 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
0 i6 r) D" ^0 T7 S. y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb◎作法
; ^- R$ f1 n. _6 e3 D+ y+ n) ?9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
9 q+ g0 a, {# z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四公仔箱論壇- G* U I; q8 `
片。
3 w0 E E' K4 O) ctvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
8 s/ ] S/ ^# Q& j9 ?+ D5 r# f公仔箱論壇 匙翻炒。$ ]; C6 o* T0 } y! y
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
* q! C) ?9 g6 U } 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻: L4 F j! J! y) R S
炒幾下起鍋。
4 f0 A4 m, h% t9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
$ ]' x9 y7 s5 X! [) U 泰國蝦以祖國風味呈現。os.tvboxnow.com& @( J) f: y7 E3 i: g( d; a" S/ K5 N
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XO醬滑蛋蝦仁
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb' y9 }$ q9 R# A8 q. U5 b. M4 n
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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; M% j$ x. a+ w6 N# l5 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
4 K' G7 Z' g$ I6 T; Ros.tvboxnow.com李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法
9 C/ G6 W) M0 O! r& v. _1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
: m5 m, v8 e; b% o公仔箱論壇2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X2 P# f$ _: W( J! O, V# c" A7 P1 P
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 M& x5 D2 U) ]% ]; ~
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5 ^/ `' `( h8 F9 C d9 X" _+ Ttvb now,tvbnow,bttvb鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 K3 P+ L' ]$ d: p; x1 w. L
1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ y! l1 M$ a1 Y: U2 L# J8 D( L1 R% j
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙 v8 Q+ G6 _3 w/ C3 X! U
, N" t3 a2 G% r- K7 |" d4 {" v0 @; W公仔箱論壇烹調方法
2 A5 g" U. N, e+ x1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
% d6 \) s8 K; Y$ S7 _- `1 _0 { gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h' ~# E- j% W v5 a( ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 q/ a) o. e: n
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。公仔箱論壇( o/ M6 d0 p- T0 V- I
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb; L. u4 k! M: C2 o% R
5 b2 y" @+ e2 Q. z; G, V: U4 Q5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 _* I5 k6 f& T/ E
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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* M* L' h: a- w# i& d1 }公仔箱論壇1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去tvb now,tvbnow,bttvb' k% E+ r/ b/ I* Y+ a
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2. 將油放入鍋中加熱公仔箱論壇) w) N$ ]1 h- h0 O# w
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟( E/ u `+ ]4 w4 }/ F5 Z0 T
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌6 l8 B* r# b: w5 z, ]
6 Y4 I: Y% O& ?: _* Z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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8 T* e: z1 r1 ?/ S公仔箱論壇6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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