蝦的食譜os.tvboxnow.com* z s' y1 ?- X2 C4 E* H
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烤蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 S }2 ?, |( S9 o- c* V) `
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食譜 ◎材料
; z6 a2 v) M. i3 yos.tvboxnow.com 當然是各位的戰利品哪！os.tvboxnow.com( n8 Y* Q- v7 P8 v" X
◎調味料os.tvboxnow.com( J+ J% z- a* k# ?% s% I
哇沙必加醬油os.tvboxnow.com! B U" t/ |, Y8 a0 }
◎作法
! E, G) @1 h4 c# F, x 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！( w. ~5 v; F- U# i
◎備註
* A* B$ m. p7 N% e) h- ^ 烤時別把手烤熟了os.tvboxnow.com& F8 Y. {0 O, d8 m
! v: _7 d @, y) a ^/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e) b, A6 j* j5 j+ P0 V( Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# c! `' d$ M" l1 P( z7 P1 H, s
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\3 L5 |5 q% }5 D c: cos.tvboxnow.com鹽酥蝦! i, y$ q/ j2 B0 d
7 O/ Z9 p! V8 g! B3 E食譜 ◎材料
/ d5 N* o6 k5 H( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
* Q; p; h: E! K! u7 q$ N& M◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb, v, E& w' h' G+ t! p
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙os.tvboxnow.com9 x9 Q( ^' F- g/ _
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
' ]0 E! Y' D# u. s) o: G) gos.tvboxnow.com◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: _2 V. y0 w0 Y7 K- H Y& D
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
% _8 p& k% h* }* X0 n- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 裹太白粉備用。
9 M4 U. A; a v1 k 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。6 n$ P! p9 j( t. f8 U
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ S% V2 I% | x5 \
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子tvb now,tvbnow,bttvb) U+ j( W. q* a) v6 X+ G
與（b）料即成。
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* q# A. b$ e7 n8 v# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( Q6 U1 i8 i w! t3 u
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芙蓉黃金蝦
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- Y. v% t, x, {! t1 u- [食譜 ◎材料
2 b5 C* n) J4 R. e! ?+ P; h7 m" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包 F* p1 D& I9 E( e2 w# D
◎調味料公仔箱論壇 T) A# [8 ?0 e& ]+ h2 z( |- b/ q
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 d$ w. L/ E0 B. k5 `
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量8 j+ m0 s' ?) B- D' _0 T" Z9 m, k
◎作法os.tvboxnow.com! x% S8 b' [. }3 `, X& u! V
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
& v$ A5 o# k6 d 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
% P/ \, e1 L* Q7 T9 G9 u4 K: K公仔箱論壇 鐘後沾麵包粉備用。公仔箱論壇$ n: ?$ q8 }/ V- g. E
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。os.tvboxnow.com' g- }( B7 s7 b" C7 y
◎備註: E1 O& e7 j4 ?2 }( n
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。os.tvboxnow.com ]4 i, X# T0 d0 ?
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泰式蝦* I3 [2 Z* ]/ s9 F: w
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食譜 ◎材料
. t# ]- C$ |- z j$ ]) d4 |1 ~ e 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
. w/ ~2 ?' ]9 `* c◎調味料# D* `2 k, i* f# l
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
& B4 g+ x' g7 }/ c' b0 k: Y8 d公仔箱論壇◎作法公仔箱論壇8 ~% m; K" j: L& k5 I$ E# _
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
) ], l1 V$ K+ A, \- d5 yos.tvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
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油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
) S& M6 s, d: _% ]. i5 q8 M1 q) _os.tvboxnow.com 匙翻炒。
' Q( @3 T* } k/ a1 E+ {$ }9 X公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
: U' s( l" V! Dos.tvboxnow.com 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
1 ^& U4 ^3 S+ G/ f0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒幾下起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# m* B7 [7 x) V
◎備註
8 b7 W2 T! ^5 g/ i" Y- v8 v公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。/ ^% [& F3 q# U" b9 O/ O" V
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XO醬滑蛋蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb U# y& R' s2 ~5 V- e) }+ X
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材料
4 s- Z A; h3 c0 `. k, n0 ^! E! q! F蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c; y# |& x1 \+ K5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {' d' n( ~5 t/ R! B
芡汁
+ V$ L4 u' M ]- C1 m% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法 8 j$ V2 y9 A5 J
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 , m# c' s2 X2 J+ l' W
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
" m' }2 e9 A: {1 S# e7 V- `( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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( R* I. G: Y6 P4 F! ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" h0 j7 U* M9 y( w3 H0 l9 X
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: {8 ]# V/ g, Q* @; U8 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @+ T: A8 d. ~. Y
鴛鴦蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i) _5 h. I+ c; G) N
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 * E) R3 s2 A% d) ~. m5 J
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調味料
7 Q d# _! f' J( }1 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 醃料：蛋白、太白粉公仔箱論壇7 J1 o* ] _* I8 [3 X4 @. U; p7 X
2 _: O4 j) C3 a. n3 C2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量, X; t' H& H- K) B: _# i
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法
* V3 g& T& n2 C$ [tvb now,tvbnow,bttvb1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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' m. ~, ~9 S# \tvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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5 e' j- T$ O( j. A公仔箱論壇3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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9 Q/ k" L3 M U# P8 f4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# W& |# m; }5 U; v
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
# y) Z! ` g; q' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U* S A6 d$ S# a0 j$ g1 I8 P0 i2 Etvb now,tvbnow,bttvb6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去os.tvboxnow.com3 f l# _0 o6 {7 {
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2. 將油放入鍋中加熱
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5 P& z7 r) d- \$ }* d3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. c' H9 w$ m% W, u3 Z |
6 \, J: I. V/ Q$ v: c3 s* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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