蝦的食譜os.tvboxnow.com) \+ N% o$ T8 O7 p. x
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1 T8 ~8 N' [- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q6 q7 X5 v1 V7 K; O: F
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烤蝦公仔箱論壇- `; i& q7 l/ t8 L
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食譜 ◎材料( I" ?, }9 `4 O
當然是各位的戰利品哪！. F! @* l6 I8 x# m" P8 o6 e
◎調味料
1 k6 w7 x9 e" K 哇沙必加醬油+ u' m7 c2 o" D% r
◎作法公仔箱論壇. \4 C0 v% K4 }( A( }' {
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！os.tvboxnow.com! C% R7 W( G0 Y8 m5 l) _5 ~
◎備註
2 N1 @' a0 ~$ l1 Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb 烤時別把手烤熟了
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; L; m& L* R5 N: y4 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ]) I) x( m( m1 s* Y' X* S
5 e8 T! ?, T; }5 o8 r b) m公仔箱論壇鹽酥蝦
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食譜 ◎材料
i6 Q4 v6 i5 v) E9 Q( ~& h' H6 g 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
6 J' C, w5 n" L' a; O公仔箱論壇◎調味料
& A$ w, A ?7 Y0 F( E' j, X（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙$ b! s# w* h9 I$ E' ^
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量$ Z7 ]; v1 r$ f6 V9 ^1 M1 |
◎作法
2 x8 V1 [; v- I/ x7 Y公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
: O$ n. [" E( A0 u; x' s% K公仔箱論壇 裹太白粉備用。
! l% Q }6 {8 T6 @7 g, \; J1 G2 dos.tvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。1 |1 ~; Y; X7 b2 j8 ]
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
$ I! {# F, @% \, I* ~% t# _公仔箱論壇 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ u: _2 Q/ u1 g. l5 i3 d
與（b）料即成。
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7 e. m. {" r0 j' t公仔箱論壇
. O: q, Y* q, a) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; t) h y2 ^: ^1 ]2 S+ k5 A& h
* a9 m- p5 |" t w; w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 r* z2 q3 G* U9 Z5 C2 Q
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芙蓉黃金蝦os.tvboxnow.com( a! R. B4 e% s- ~2 z
. f0 f5 S d j2 q4 s$ _) i# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料1 u1 ?3 Z( P7 C+ S; [4 w' G
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包7 C9 |% R& t9 M$ T. [0 f9 Z
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 [% m" Y) c7 }
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 5 E; `- S x- h4 f& T
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
$ }) y2 m& q( z' U! F$ i* x公仔箱論壇◎作法
: a9 a& W$ m0 E" A 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
! c8 P2 k! \1 ]3 }- W 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
- Z% a/ c3 C! c! ntvb now,tvbnow,bttvb 鐘後沾麵包粉備用。公仔箱論壇6 n4 [3 C" O% r
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
i) W+ J# ^, ~* W! qos.tvboxnow.com◎備註公仔箱論壇/ V* M7 a6 v% Q5 y# f
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。( D% H1 ]7 s6 x8 U# f! T& V* a
os.tvboxnow.com; {8 U" Q x* c# X j- e+ T- O+ W
公仔箱論壇) f+ A. Z. N( M2 T: D7 U2 a5 g
: C$ H/ R; k: A6 O( a0 _公仔箱論壇公仔箱論壇6 C( e4 W9 m6 ^6 p; R, v- ^' X
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1 \* h" A% N n" o# _1 V* p2 h8 btvb now,tvbnow,bttvb泰式蝦
6 r: Q' @; p- j5 Z8 a" Q9 z* R! Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 R# O5 z# ]9 k& m
食譜 ◎材料1 w5 p# ~) o" _5 ^, F9 i- ^
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬公仔箱論壇; I) G* q+ Q3 Z. Z" b
◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb. X% L. c5 }( X6 _1 i; G
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
; L+ B1 e3 e# S5 C2 I3 sos.tvboxnow.com◎作法公仔箱論壇. E9 G3 R0 ?; E; K' |( A
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， ( R l4 Y4 V9 K) x% @
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
0 T3 @3 @0 U1 I# {* h: M" }; L6 d 片。, u5 C/ {5 S( A
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
5 \# u2 ]* [" [9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匙翻炒。5 k, i/ q( \ G' j
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手os.tvboxnow.com/ K, _) e' P F; U5 F" Y- |& u
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻os.tvboxnow.com5 h* T+ G% i. I. c% }" ^ R J
炒幾下起鍋。0 t* m7 m& X2 b9 D, u! U1 q* K
◎備註
$ p* G' `% C# L% N j' V. { 泰國蝦以祖國風味呈現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d A# C/ H _- [3 f$ O
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: e# z" L/ i0 PXO醬滑蛋蝦仁
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材料 os.tvboxnow.com. D6 f" l: E/ t* F) F% M
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
2 R# O' M# Q% z9 r6 w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P+ j# j, t) S+ p9 O1 [( ]芡汁
' u! E6 E( }8 |) d公仔箱論壇李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 " U4 q/ I- X( h' Q% H
0 q7 k& z: t% A2 L7 L8 _- V |( ]% {公仔箱論壇做法
4 t% C* }1 h; P: e; Z; C/ `" c6 T$ t公仔箱論壇1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 e4 U. n3 l
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 os.tvboxnow.com% V Q/ g) O; t9 ^
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。公仔箱論壇, H4 E2 [3 \0 C( E% r; r
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3 o( n! }# a' ]$ C公仔箱論壇鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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2 T) F% J, e5 _: y公仔箱論壇調味料os.tvboxnow.com- j: a ]! ]+ h7 W
1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇+ W3 {1 R1 f& J* |$ p" J) E& V$ I
- {) L% r7 k0 ]0 T3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法
1 l4 b# v! Q% B6 L+ O0 o3 w5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。os.tvboxnow.com& a3 g: M4 a8 t
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。) X4 C+ u( J, `5 t3 j* b
/ C2 i2 l" {1 B; q" A' b. o$ G公仔箱論壇3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。5 L& N* o" Z, V1 j' n, L/ J
' X8 Y" ~4 X" e- C/ P6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 公仔箱論壇# x) b, B7 c& Q: ^5 Z
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$ ?- ~* I3 W4 e5 w1 J公仔箱論壇蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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: T! P: k/ Z, S) D8 v/ _3 H9 U2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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/ _* B) |" Z* S( | fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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