[中式食譜] 茶壶蒸海鲜

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茶壶蒸海鲜
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【原    料】   公仔箱論壇1 w1 U; ~# v+ w# G, V8 D
    鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 8 |+ W2 ]+ ?8 A4 ^! E
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【制作过程】   os.tvboxnow.com3 l/ @+ ^/ l$ y1 q6 {; c# X1 Q3 I
    1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.tvb now,tvbnow,bttvb" ^7 U4 m$ `; X! P4 A/ d9 E4 p8 `

1 S+ B4 }8 h5 }. b3 r2 U    2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出 " q  M. A) P1 U

$ j# f6 S0 U& z" q% k    3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
) {8 Y$ [" {5 U         撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *$ [$ _0 q$ `  y5 i
         材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.