[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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9 r/ c7 ]* c( g8 Q- f材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片tvb now,tvbnow,bttvb* L  p) Z6 A/ O0 @

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4 J7 v/ U' T& O; k/ n; S9 {/ M  D; \: }做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [# }$ q' J# A9 H/ l( y! L" N
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
% O, j( ~/ g6 a2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。tvb now,tvbnow,bttvb* u" `' w' b/ K. Y* N
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
9 A( q4 B$ f  N7 y4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。